Meaai ma meainu, Desserts
Souffle susu momose ma maloloina
Cook souffle susu i lalo o le malosiaga o le taitasi. faalagolago tofo ma foliga vaaia o le oloa i luga o le mafaufau ma le limalima o le kuka silisili. Susu soufflé i le fale faigofie lava e fai. O le a manaomia ai oloa o loo maua uma. I lenei mataupu, o le a tatou mafaufau i filifiliga eseese mo meaai.
souffle taususu. Fua i se ata
Mo kuka e manaomia:
- lita o le susu (semi-skimmed);
- 10 fuamoa;
- Limasefulu kalama o le pata;
- suka vanilla (tasi le pepa);
- efuefu suka (tolu selau polokalama + 2 tbsp.);
- 120-130 kalama o falaoamata.
sauniuniga
- Le taimi muamua, i se saucepan tele, tuufaatasia le falaoamata ma pauta (tolu selau kalama).
- Ona faaopoopo atu i le ono yolks fuamoa, pata (faamaluluina). E tupu i se tui. Ina ua mavae whisk seia lamolemole.
- Ona, liliu i luga o le ogaumu kesi i luga o le vevela auala. Tuuina atu i le paluga e mafua. Ona faaopoopo le susu i se vaitafe manifinifi. I le taimi lava lea e tasi malosi galue whisk. tuuina tini vaega tele i le pupuna.
- Ona faaitiitia le vevela i se tulaga maualalo. Lea a le tele o mafatiaga mo le luasefulu minute. Aua nei galo ua faalavelaveina e le aunoa.
- Ina ua mavae le aveesea mai le ulo ogaumu, Saeu i le suka vanilla. Ona faaoso.
- Ona faamama le paluga e ala i se faamama. O lenei auala o le ae aveesea o lumps.
- Ina ua uma ona mālū souffle. I le faagasologa, faalavelave i ai.
- Ona ulu atu i le vaega tele o le yolks totoe. Ina ua mavae le fefiloi.
- Ave se ipu eseese. E sasa le polotini (ono fuamoa) ma Art lua. l. efuefu i se foam fale o manu.
- Siitia atu le vaega tele e mafua i le souffle susu saunia. Faafefiloi lelei. Ia fai gaoioiga lamolemole.
- Ona ave foliga, pulumu ma le pata, sausauina i falaoamata ma le efuefu.
- Tuu se tele i ai. Tao mo le luasefulu minute. Ina ua mavae lenei malu i lalo mo le sefulu minute ma auauna atu ai.
lona lua fua. Soufflé ma sisi
O lenei vaai i se isi souffle fua. o le a avea lenei meaai suamalie se meaai o le taeao fesoasoani talafeagai lelei po o le aoauli o le meaai mama.
Ina ia saunia le souffle le susu, lea o loo faatusalia mai e le ata i luga, e tatau:
- afa o se ipu susu;
- 400 kalama o sisi;
- 400 ml o le kulimi oona;
- 100 kalama o le suka;
- ata e lua. l. fua candied;
- Luasefulu kalama o gelatin;
- tolu yolks fuamoa.
O le faagasologa o le saunia o se meaai suamalie
- Muamua faʻasū gelatin i le vai mafanafana. e faia lenei mea ina ia faatumulia. O lenei faagasologa o le a ave pe tusa o le sefululima minute.
- Ina ua mavae le polotini ese mai yolks fuamoa. O le pauna e gata ai i le suka.
- Ona sasaa le vaega tele i le isi pusa, ma tuu i totonu o se vaitaele vai.
- Sasaa atu i le tasi le susu, ona faaauau pea le kuka. E faapea e le susunuina o le vaega tele, e faaosoina ai i taimi uma.
- Ona aveese mai tulaga vevela, faaopoopo le gelatin, lea ua faatumulia. Faaoso vaega tele seia oo ina faataapeina atoatoa o le vaega faaopoopo mulimuli. Ona ia tuu atu malu.
- I lenei taimi, olo curd e ala i se faamama. I lenei, faaopoopo le kulimi oona. Faafefiloi vaega tele. Togi i tataina fua candied.
- Faaopoopo le fuamoa otsuzhennye Curds. Faaoso. Ona tuua mo le sefulu minute tulaga gelatin souffle taususu.
- I le taimi lenei, e saunia ai le foafoaina, faʻasū i latou i le vai. Soia latou soufflé susu. Auina atu i le pusaaisa mo ni nai itula. I luma o le auauna atu, e teuteuina ma mili tuua mea, fasi fualaau aina po o sukalati.
lona tolu fua. Souffle i vine
O anagata e faigofie e saunia ai, e aoga tele. o le a fiafia meaai suamalie e 'ai pepe. liliu susu souffle mai lava alofa. Afai e te manao ina ia faamafiafiaina, faaopoopo sili gelatin (faalua) nai lo taʻua i le fua.
Ina ia saunia e manaomia:
- E lua selau kalama o sisi;
- 100 kalama o so o se vine;
- sipuni e tolu o le kulimi oona ma le tele o le suka;
- gelatin (sefulu kalama);
- 200 ml o le susu.
Laasaga ma lea laasaga fua mo meaai suamalie
- O le mea muamua sasaa susu gelatin (e tatau ona malulu). Tuua mo le lima minute ina ia tupu ae.
- Ona Pan e fausia ai se paluga tuu i luga o se tamai afi. Vevela. Maʻisua seia seia atoatoa faataapeina gelatin, faaoso. Ia mautinoa e le maʻisua le paluga. Ona faataatia ese.
- I lenei taimi, e fesootai le kulimi oona i se ipu ma fale sisi ma le suka. Olo seia toniga. e mafai ona e faaaogaina se blender e palu.
- O le taunuuga o vaega tele faaopoopo le suia i le susu. E ala i le faaaogaina o le fefiloi blender. Ina ua uma ona faaoso i vine. Faafefiloi vaega tele ua i ai se sipuni.
- Ina ua uma ona sasaa foafoaina soufflé. Tuu i totonu o le pusa aisa mo le tolu itula, ma e sili atu - i le sefululua. I luma o le tuuina atu o souffle le susu, ia mautinoa e teuteu ai. Ina ia faia lenei mea, e mafai ona e faaaogaina sukalati grated po o lou fiafia i ai vine.
Fua mo se fa. Soufflé ma agar-agar
Mo kuka e manaomia:
- 130 ml o le susu (semi-skimmed);
- Lima kalama o agar-agar;
- pata liusuavai (100 g);
- sipuni sua o le tipolo;
- Tusa ma le 380 kalama o le suka;
- Limasefulu ml o condensed susu;
- 3 porotini.
Susu Souffle: laasaga kuka meaai suamalie e taiala laasaga
- Ave se ipu. I ai, palu seia lamolemole pata ma condensed susu.
- Ona ave le ulo. Faaoso suka i ai. Ona sasaa le susu i se saucepan.
- O le taunuuga o le tuufaatasiga i se maʻisua. Ona vave faaoso. Ona faaitiitia i se tulaga maualalo le afi. e tatau ona faapea ona Sugar atoatoa faataape.
- Ina ua uma ona faaopoopo agar-agar, e fefiloi ma le vai. Aumai le vaega tele pupuna.
- Liligi sua. Faaoso. Aveese mai le vaega tele le vevela.
- Whisk polotini blender seia tumutumu.
- Ina ua mavae agar sasaa trickle sua totoʻo. Whisk le vaega tele. O se taunuuga, e tatau ona tutusa ma le masani i le toatele custard.
- Ina ua mavae le faaopoopoina o le tuufaatasiga o faasagatonu le susu ma le pata. Ona toe sasa uma. Ona liligi ua saunia le vaega tele e mafua atu muamua e formochkam. Mama i totonu o le pusaaisa mo e uiga i le tasi le itula.
iʻuga
Tatou iloiloina filifiliga eseese mo le faavaeina o meaai suamalie aoga. Matou te faamoemoe o nisi ituaiga o fiafia ia te oe ma o le a mafai ona e faia se anagata i le fale.
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