Sisi "Camembert": auala e maua ai se anagata Farani

Matua talu ai nei, o le mavae le Soviet va ua faia e le ala mo le "uʻamea 'ie puipui" sisi "Camembert." Auala e maua ai lenei oloa, ae e le mamao mai uma iloa. Leai, e le o vetea sisi faagasolo. Suia ma manogi uiga mo se taimi umi totini fafanoina o se uiga taua lea o le anagata. I lenei mataupu, o le a tatou faamatala atu le tala matagofie o le mauaga "Camembert", rastolkuem le auala e iloa ai le eseesega o le fua moni o se surrogate, lea e faia i fafo atu o Farani. Tatou foi faamatala atu le auala e auauna atu lenei sisi ma mea o loo auauna atu, ma sili ona taua, pe faapefea ona 'ai. Pe ou te manaomia e tipi le momoi limulimua ma 'ese le ogatotonu o se filemu po o le utia oe? Aoga pe afai o le oloa ma pe ei ai so o se contraindications? Uma lenei o le a outou aoao mai lenei tusiga.

O le a le "Camembert" ma suia

Auala e 'ai i lenei ituaiga o le sisi, o le a tatou taʻu atu mulimuli ane. Ma e ui o loo faamatala ai. Mai fafo, o le "Camembert" sisi e pei o se isi - ". Bree" ua ufitia uma e lua ma mamanuina paepae. Ae "Bree" ua tuuina atu fasi faatafatolu, ma "Camembert" - i le tulaga o se liʻo i totonu o se pusa laupapa. Le faamalieina maualuga gaʻo, ma a tofo sili folafola - o vaega autu o lo tatou sisi. Ua uma ona i potu seredinka vevela "Camembert" o le a avea e pei o aisa kulimi liusuavai. I le ala, e tulei lenei meatotino e Salvador Dalí e fatu ai lona taulima - "sua" itula. sisi Farani "Camembert" se tagatanuu o Normandy ai se tofo creamy mauoa ma hints o pulou aitu ma fuamoa. o anagata manogi lē i tagata uma. Ae peitai, e le tatau ona maʻai le manogi, ma tuuina atu amonia - o se faailoga ua vetea le sisi. A moni Farani 'Camembert' ua gaosia e le gata i lona tulaga faalenatura - creamy. ituaiga o eseese uma i luga o le autu o le "kaliki", "taligaʻimoa", "Bacon", ma isi, e pei o le sisi faagasolo, e le faatagaina. O le "Camembert" e tatau ona mafiafia momoi ma foafoaina vaivai seredinka.

Le talafaasolopito o le manu mai o le sisi

I le taimi o le Fouvalega Farani i le 1791 natia ai se ituaiga o Norman faifaatoaga Harel Marie i faitaulaga sauaina le fale, o se tagatanuu o le itumalo o Brie. Ia aoaoina o ia i le auala e kuka le sisi e pei ona faia i le fale. Ae e le gata i le uaina terroir. Cool, le tau timuga Normandy faatupuina vao matua ese lava nai lo i le itulagi tutotonu matutu o Farani. Ma tonu e aafia ai le mataupu gaʻo o le susu, lea na tuuina atu i le povi. Ma o lea, o le uso laitiiti o le "Bree", maua ai le igoa muamua "sisi Norman" o mai atoatoa eseese, e ui lava i lona gaosiga faaaoga le fua e tasi. Mo le toeitiiti atoa le seneturi o se oloa faaitulagi talafeagai - sisi "Camembert." E faapefea ona e 'ai, ma mea o faatusa, e leʻi iloa connoisseurs o malo maualuluga. "Camembert" igoa na tuuina mai i le 1863 e Napoleon III. Pe ae, ia le faia, ma tseremonimeyster, tuuina atu le anagata o le "sisi mai Normandy nuu o Camembert." o lea alofa anagata le emeperoa na fausia ai le auala o nofoaafi i le itumalo, e laveai oloa fou i Pale.

Le auala e saunia ai

Sisi "Camembert" ... E faapefea ona e 'ai lelei ma auauna atu i se anagata - se autu faapitoa. E pei lava o lona kuka. Ma faia ai fou, o le susu unpasteurized e povi le tausiga i le Meadows lafulemu o Normandy. Lana uluai faamafanafanaina ma ua faaopoopo siama faapitoa o rennet enzyme ma faatagaina o ia e acidify. thickened curds ua siitia atu i se foliga cylindrical ma le afa itula. Faalua i le aso e liliu i luga, ina ia liliu atu le mataupu i se vaega tele homogeneous. Ona, taitasi liʻo seia sausauina i le masima ma le lega Penicillium camemberti, lea e tuuina mai e le sisi a suia sinasina le kiona ofoofogia. Ina ua uma lenei "Camembert" Ua faasolo ina matua mai le tolu vaiaso i se masina.

Sisi "Camembert": le auala e 'ai lelei ma auauna atu i

Talu ai ona o lava le lototele o lenei oloa, e faamalolosia ai i totonu o le pusaaisa e pei o le pata. Ae e le lagonaina lona tofo ma le manogi. E tatau i le mamao ina ia maua ai le sisi atu o le pusa aisa ma vavae i se lio i luga o le a la carte vaega e pei o se keke. Ona tuu atu lea oloa e aapa vevela potu. Ae e te lei o le "Camembert" mamanu ua auauna laulau faatasi ai ma fua fou, nati. ua manatu lenei sisi se meaai suamalie. E mafai ona e tuu i luga o le laulau ma se ulo ma se siamu oona (cranberry, vine). "Camembert" e talafeagai o se vaega o se ipu sisi, ina ua ia te ia i luga o le laupapa o loo fafagaina le itiiti po o le sili cheeses masani. Ia mautinoa e faatasi fiafia uaina talavou mumu, ia ua a maualalo tannin, cider po calvados.

"Camembert" i le vaega o isi ipu

Aua nei galo Peitai, mo se taimi umi, e le o se fale oti anagata le oloa, ma meaai masani faifaatoaga Norman. o loo faaaogaina i latou i le tele o faamoemoega kuka sisi "Camembert." E faapefea ona maua lenei oloa - i lona tulaga mama po o pai po o sanuisi vevela - e filifili. Sisi melts faigofie, ma o lea o le mea muamua na oo mai i le mafaufau le faifaatoaga, o le e faia ia te ia se ituaiga o fondue. O le uʻamea "Camembert" fufui fasi faamafanafanaina fou, baguette crunchy ma o lea aai. Faataitai i ai ma e sisi Norman "o se faifaatoaga".

Faamanuiaga ma le faaleagaina ai o le "Camembert"

O lenei ituaiga o sisi loo choline - mea normalizing cholesterol ma faamalosia membranes feaveai. I le "Camembert" foi sodium, ma le aofaiga tele, ma potassium. O nei minerale taofia dehydration o le tino, e faamalosia ai le faiga cardiovascular. E pei o so o se oloa susu, "Camembert" O aoga mo le ivi, lauulu, fao ma nifo. E faamalosia ai foi le faiga o le popole. Ae e tatau foi ona amanaia le faamalieina maualuga gaʻo, lea ei ai le sisi "Camembert." Contraindications i le taumafaina o le mafai ona vagana ai lenei oloa mo i latou oe ua dieting. Kalori "Camembert" - tolu selau iunite tau i le selau kalama.