Saula Bolognese: pasta e tusa ai ma le fua a Italia

sosi masani cuisine Italia ua taʻua o "bolognese". Pasta ma ia - a maloloina tele taumafataga. Saunia le pasta ma sosi tamato ma aano o manu i se tasi o le recipes fautuaina.

Pasta ma saulati Bolognese

O le fua e aofia ai:

• Spaghetti (o le aofaiga e faalagolago i le tele o au'aunaga e te fuafua e kuka);
• Pipi moa - 300-400 gm;
• Tipi totoga - nai fualaau laiti;
• Kāreti - 1 pc. Tau fa'atatau;
• tamato i latou lava le sua o le po o le faapipii tamato (i le toesea ai e mafai ona e faaaogaina e oo lava kesiupa faigofie) - a nai sipuni;
• Olive olive;
• Fuga - 1 tbsp. Sipi;
• O le ulu o aniani;
• Mea'ai: Basil, fualaau fa'amago, isi fa'ama'i;
• Ata;
• Parmesan sisi;
• Ua mae'a le uaina - 50-100 ml.

E fa'afefea ona kuka se saumalie bolognese

O le pasta mo le ipu ua kuka i le pito tonu lava. Ma e tatau ona amata i le sauniuni o fualaau faisua. O kātiti ma aniani e tatau ona va'ava'a ma lelei mea'ai, ona falai lea i totonu o se apa. Afai o lo'o i ai sau mea e saunia, ona fa'aopopo lea i fualaau faisua (a leai, e tatau ona e ta'alo se fasi lafumanu ma sina ga'o itiiti). Faamasima ma fefiloi. Sue i lalo o le tapuni mo le 5 minute. Ona liligi lea i le uaina mūmū, toe fa'afou ma fa'apipi'i mo le tusa ma le 10 minute. Le manogi o le ava malosi e tatau ona fa'aaoga. Fu'u le pa'u mai tamato. Otioti tumutumu o tamato tamato-cross, faasalu i vai inu. Afai o le pa'u e faigata ona alu, ona tu'u lea o tamato i le vai vevela mo ni nai sekone. A mae'a lena, ia tilotilo tamato ma se fuāla'au po'o se mea masani. Latou faaopoopo tamato sua pe faapipii (kesiupa), mamago laau-afu, mea manogi, masima. Falafola le sipuni i le vai malulu po o le aano o aano o manu. Fa'aeteete e aua le faia ni poloka. Liligi le paluga i totonu o tamato, fa'avevela. Fa'afefiloi le saumalie ma aano o le eleele, fa'afefete i luga o le afi mumū. Pe tusa o le itula e tasi. E na'o le vaivai umi e maua ai se tofo malie i le sauuga a le Bolognese. Ua kuka le pasta i ni nai minute ao lei saunia. I le masani ai, o tagata Italia na fa'aaogaina lenei sau'ai spaghetti, ae afai e mana'omia, e mafai ona e fa'aaogaina so'o se ituaiga pasta. A o le i aveeseina mai aano o aano mai le afi, tuu i ai se paluga o galati gaosi i totonu. Fa'ailoa ma uu le afi mo ni nai minute. Fa'aalia le pasta Bolognese e pei ona taua i lalo: i le ogatotonu o le ipu na salalau le spaghetti i foliga o se ofaga. I le ogatotonu, fa'aopoopo le saula. I luga, o le ipu ua fufuluina i le pusi Parmesan mafiafia ona tautua lea i le laulau.

Saula Bolognese i le televark

Ina ia fesoasoani i le faletalimalo fa'aonapōnei e sau multivarka. I totonu, o le saumalie o le a vavala mo sina taimi, ma o le ae le popole o le a mu pe faamago. O mea'ai mo lenei fua e tumau pea. E mafai ona e fa'aititia fa'aitiitia o latou fa'atusatusaga e fuafua i le tele o ipu o lo'o ia te oe. Amata le masini i le faiga o "Fafaga". O le taimi e 40 minute. I totonu o le pesini, sasaa i totonu o le suau'u, faaopoopo i ai kāloti ma aniani, fulu. Fa'aopopo mea'ai moa i fualaau faisua. Fa'ato'a aveese le pa'u ma tamato, su'e ma faapipii i le vela. Tuu masima, mea manogi, faapipii tamato. O le fala o lo'o fa'afefe i le vai ma fa'afeso'ota'i ma le tele. O lenei seti le fa'aogaina o le "Faimalaga" mo le itula po'o le afa. A mae'a le i'uga o le taimi, o le a saunia loa le saumalie sosolo. O le pasta o lo'o ufiufi i totonu o se pusa eseese. O mea sauniuni ua tuufaatasia, matagofie le teuteuina ma tautua i le laulau.