O le a le whitefish? O le iʻa e te fiafia

O loo i ai le malamalama i se iʻa, lea ua taʻua o le whitefish. O le lona lua o lona igoa - schokur, matua taatele ma latalata atili atu i Saina o taʻua humpback whitefish. Faasino iʻa whitefish i se genus lautele o whitefish, e tele i le vai o le Vaitafe o Yenisei, ina ia le itiiti ifo i saogatā i le tele o itulagi o Rusia. Talu ai i le sone ogatotonu o le atunuu o le aquatics te le iloa e tagata. O iinei o loo tu tuaoi latalata i le Vasa Atika ma le vaitafe o le faatanoa, whitefish - o le iʻa ua lauiloa, o se vaega o le faafiafiaga i luga o le laulau. Lē gata i lea, ei ai le tofo mataʻina ma itiiti bony.

Lena mai ai e mafai ona tatou faia

Ona o le mea moni e faapea whitefish - iʻa o loo i ai i le siosiomaga saua lava, ei ai se gaʻo ofoofogia, o le mea moni, e pei o le tele o ituaiga o le ola iʻa i se vevela maualalo o vaitafe. E tusa ai, o se tasi o le e sili ona masani ai (ma faapea ona lalelei) ipu o suguday ma steak lea aisa iʻa tino ai.

Afai e te manatu mamafa e uiga i le auala e kuka iʻa whitefish, i le taimi lava e oo mai i le mafaufau broiling ma iʻa tao i lona lava faasao o le gaʻo e tatau ona liliu mai suasua ma lava momose.

ia fautuaina malosi Faifaiva e masani ona feagai ma schokurom jerk ma le masima; ua atoatoa talafeagai mo le ulaula, i le vevela ma le malulu. Ae peitai, connoisseurs te fai atu e sili atu ona talafeagai le auala e gata ai mo se oloa e pei o iʻa whitefish.

Pea taliga lelei schokur. ua fautuaina amateurs Advanced e tuufaatasi lenei ipu ma laiti whitefish ma iʻa faalagolago, e faapogai gataifale manaomia. Ae peitai, o le broth ma faapitoa mai le Chira tofo e le masani ai, ae i le faaaogaina o lenei supo le a manaomia nisi areto ma Piko.

toetoe lava sushi

Mafaufau, e amata ai se auala maugatā faaaogaina le iʻa whitefish. Sauniuniga "Indigirka" salati i se mea faapena i le faagasologa o le foafoaina o le laueleele, ma afai o oe po o lou aiga fiafia lenei ipu Iapani, o se salati o le a outou fiafia foi i ai.

E pei o loo e fautuaina alolofa e faasino i le amataga mai o le lepa Chiru Chokurdakh, ae ua tatou malamalama i le auala faigata e mo i latou e le o nonofo latalata i ai, ma e le o se milionea. Ia avea na schokur.

tatau faʻasū Fish Lototetele i le mafanafana o lou aiga e le itiiti ifo ma le 10 minute, e tusa lava pe afai e le aisā. Mama mai le fua, aveese le ulu, eviscerated ma vavae: muamua, o se vaega tele tonu i le isi itu o le tino mate, ona - i le fasi auala-tele, ma taumafai e latalata atu i le foliga o se sikuea. Leki ma pepa - e tofo, aniani - teisi, fualaau faisua suauu - afai o se sipuni afa. o le faaeteete fefiloi uma lenei ma faaaliali le malulu. E le itiiti ifo ma se itula, ae e sili ai le maalili i le po atoa; ona mafai lea ona i ai se mafuaaga, ma e mafai ona avea moni sushi.

Se filifiliga manaia: pai iʻa

E le iʻa whitefish leaga ma tao, o le mea moni, afai e te faia e pei o iʻa. Le paluga o le a faalatalata atu i se tasi, o ona manaomia lava le fefete. Le fia iloa, e mafai ona e faia ma faatau ona i lenei fua o le mataupu silisili o le iʻa.

ua faagaʻoina le pito i lalo o le ulo ma laina vaega netolstym o paluga. ua tuuina araisa vela i luga o le faavae, o le pito i luga - manatu māmā aniani falai (suauu mai le falai e le faamatuu ese, alu i le keke ma aniani), ona tataina aneto, ma pepa (eleele) ma Lavrushka (tuu i le faitalia, ae le o tagata uma e fiafia ai ona aveesea mai le keke uma) . O le fua faatusatusa o le vaega - i lou faitalia. O nisi e pei o le sili atu greens, o se tasi - aniani falai, o se tasi i luga i agaga Lototetele. Saunia ma vavae le iʻa ua tuu i le tumutumu, lafi i le tofotofoga, ua lubricated ma sasaina lega fuamoa, ma tao i le umu mo e uiga i le fasefulu minute. 'Ai foi i le taimi lava, ae sili atu - pe a cooled le keke.

tulafono eleele tao

O le saoasaoa, auala faatemokalasi ma le suamalie o iʻa kuka e tao ai. E manaomia se taumafaiga aupito maualalo - e oo lava i itiiti, ae o le taunuuga faafiafiaina lava i latou o iʻa te le faaaloalo lava. Ae peitai, ina ia maua ai, e tatau ona tausisia pea i tulafono faapitoa.

Muamua lava, e faatatau i le fufuluina o ipu mo le tao. Atonu o se omea, masani uʻamea lafo, e oo lava enamel fuafuaina mo le vevela maualuga. Ae i so o se tulaga le alumini po apamemea! O le iʻa i totonu o nei tane o le a maua ai se lanu faaefuefu lē lelei ma a tofo apamemea. O le a tatou le taua tele e uiga i le leiloa o uiga aoga.

Sosoo ai: a tao po o le falai apa lea e tao le iʻa e tatau ona o le tele laiti. Isi faiga e ese ai le tofo le a maua leiloloa ma o le a tufatufaina i luga o le tele o atigi ipu omea.

Afai e te manao i lau pusa na e vela le iʻa, sa toe talafeagai e le gata mo ipu iʻa, prostelite ana meaai ma pepa alumini po o paʻu manu. pito i lalo manaia foi uʻu, f.t.t., tipolo paʻu, o lea manogi fishy e le faatuai. Ma le mea mulimuli, e tusa lava pe afai e te fiafia e faia mea uma i muamua, kuka se iʻa ao lei auauna atu. Ina ua tao iʻa o loo i le ogaumu cools i lalo, e le o tutusa le momose pei vevela.

Ogaumu - The Way Best

E tumau pea e mafaufau i le filifiliga a le auala e kuka iʻa schokur, iloa foi whitefish humpback, iʻa whitefish o ia o i le ogaumu. O le a manaomia le sosi kulimi oona.

Sili ua talafeagai se tino (800 g) soosoo masima ma umia itula malu. I lenei taimi, olo falaoamata pata (ma, ma le isi sipuni), sasaa se ipu ma le afa o kulimi, maʻisua, faaopoopo masima ma tuua e maalili.

Chir, grated ma i fafo ma totonu o le sosi, tuu i luga o se apa, seia sausauina i le suauu ma le tao i se umu mo se itula (e le mafai ona fuafuaina mamafa o iʻa ma le taimi nei i luma). O le a tatou maua le taimi e sili atu ai se ulugalii e uʻu ai i luga o le sosi. Ae faatasi ai ma palu po o pateta pupuna (aemaise talavou) - na tofo mafaagaloina!