Mati siamu

Masani e faapea o lo tatou matai saunia siamu mai le fua, tuputupu aʻe i le faatoaga ma togalaau. Ua tatou leva ona masani i le siamu mai sitolōperi, plums, apu, pears, raspberries, blackberries. Ae e leai se itiiti avanoa momose o fua ma vine, le teropika, subtropical ma laau olive vao. Mo se faataitaiga, mati siamu, apu ma Hawthorn-kitaek olioli nifo suamalie uma. E le tatau ona galo le mea moni e faapea o nei fua - o le punavai o le aofaiga tele o vaitamini ma minerale.

O loo i lalo 2 recipes i mafai ona kuka ai so o se housewife mati siamu, lea o le a talosaga i tagata uma ma o le a olioli ai i ona tofo i le tausaga atoa:

1. Ina ia saunia le siamu le a manaomia: 1 kg o le mati, 1 kg suka, 0.5 tsp acid citric, 1 g o vanillin.

sauniuniga

lelei fufuluina mati fou, taʻotoʻoto i se colander (faavaivaia ai le vai). O fua mago maua tofi a iʻu faigata ma oti i latou i le afa. e faia fua i totonu o se ipu enamel, faatumulia i le suka ma tausisi le po i se nofoaga malu (o le ipu ua ufitia i gauze).

e aumai mati Gaogao sua a simmer i luga o le vevela maualalo ma kuka 5 min., faaali le aveesea e le aunoa le foam. faataatia ese le mati siamu mo le 12 itula ma toe faagasologa le palapala tafia ma le kuka 2 r. Ina ua uma nei taualumaga toe pupuna siamu mo le 5 minute. ma sasaa i citric acid, vanillin.

mati roll siamu Sauni-faia i fagu sterilized. Banks mai faigata siamu ma a wraps mafiafia ie. fagu Cooled teuina i totonu o le kapoti.

2. O lenei mati siamu ua saunia mai: mati 5kg, 200ml o le vai inu, 3 kg suka, 2 tbsp sua o le tipolo.

sauniuniga

Fufuluina ma salalau fua obsushennye i se ipu enamel, tutusa interspersed ma mati ma suka. E tatau ona finau fua, e pei ona o le a latou le tuu atu i le sua. ua sasaa ifo e le ipu se ipu vai ma tuu i luga o se tamai afi. Ina ia siamu vave amata i luga o le sua o le, e mafai ona faavaa ipu. Taimi i lea taimi e tupu i le fua, o lea latou te le susunuina.

Afai ua faataapeina le suka, ua aveesea le siamu, o se ipu mafolafola, ufiufi ma gauze ma faatali i ai mālū. toe cooled lalo siamu pupuna 20 min., musuia ma le aveesea o le foam. Ona toe faataatia ese se ipu mafolafola. I le 3 taimi ua vela seia oo i le o le a le toe sua totoʻo e tafe i luga o le ipu mafolafola. I le siamu faaopoopo le sua o le tipolo ma faaoso toe mea uma. roll ipu saunia i fagu sterilized.

Afai e te maua le avanoa, kuka siamu mai apu kitaek. Aua e tatau ai e le fua atoa i tipi'ausaito puupuu. Apu sosoʻa toothpicks (ina ia latou tumau pea le), eʻe ma pupuna le vai ma faatagaina o ia e tu atu ai mo le 10 minute. Ona sa cooled latou i le vai pupuna malulu. ua vela Gudulu siamu ma sua totoʻo suka. I 1kg Gudulu sua totoʻo e talafeagai ina ia ave le 300 ml o le vai ma le 5 sipuni. suka.

I le vai, ua soloia le suka, sua totoʻo ma vevela sasaa ai Kitaika. ua tunu le fua seia oo alofa. O le sua totoʻo ua sasaa atu i se isi pusa, ua tunu seia mafiafia, malu, ona sasaa ai i luga o le fua ma tausisi 8:00. O podvarivanie faia 2-3 p. E saunia mo roll siamu i fagu sterilized.

Le masani ai, ae tele momose siamu e maua mai le fua o le Hawthorn. Lē gata i lea, e matagofie i le tofo (faafouina ma teisi tart), ua faamalolo foi meatotino.

Siamu faia mai Hawthorn

Vine (1 kg) ua faavasega, tofi o le au, mulumulu, obsushivayut. sua totoʻo Sugar faia mai suka (1 kg) ma 300ml o le vai. Mo lenei faamoemoega, e sasaa le vai pupuna suka ma le faaosoina ai, pupuna mo 4 minute sua totoʻo. ua sasaa sua totoʻo Berry i se ipu enamel. Talu vine tatau infuse 12 itula. O nei sasaa acid citric (2 g), vanillin (1 taga). toe pupuna siamu seia vela, o lea taavale i totonu fagu sterilized.