Kvass - o se inu Rusia masani e quenches fia inu matagofie i le vevela. E sili maloloina nai lo sodas po o le sua o le fale i le tele o le suka. I le faaopoopo atu, o le kvass fua e le i matuai faigata tele mai areto rai - e fai si mafai le inu e fai i le fale. E oo lava poto masani o le a mafai matai e feagai ai ma le saunia o inu flavored. O le tulaga autu o le manuia - le mea faafefete.
O le faia o le mea faafefete o aiga
O le mea moni, e mafai ona e faia kvass mai rai areto faatau i se faleoloa. Ae ona manaomia ma le maloloina o le a taumafai e faia a latou lava sourdough ma tao outou lava le areto o le aiga. Kuka ai e toetoe lava o le vaiaso, ae aua le na o le fefe - e taua le faagasologa i ai, e ese mai e umia ai na o le faatasi e talafeagai. Ona o le ae maua ai pea lava i oloa a e amata matagofie. O le a outou manaomia ai se aofaiga tele o le faletupe, e fa selau kalama o falaoamata rai ma le fa selau ma le limagafulu - vai mama. Ia saunia mo le mea moni e faapea fefete e mafai ona mafua manogi lelei. Lenei aafiaga matautia e masani ai ma e le faapea o se mea ua sese.
O lea, e faia ai se faavae mai ai se paluga ma se tuufaatasiga aiga lea o le areto rai i le aso muamua o le kuka, palu selau kalama o falaoamata ma le selau ma le lima sefulu mililita o le vai mafanafana. E leai se tulaga e le tatau ona vevela. O le vevela o le e tatau ona i lalo tikeri fasefulu, po o le taimi nei siama acid lactic i le falaoamata rai, oti, ma o le mea lea, e leai se mea faafefete, po kvass o areto rai e le maua ai. Le paluga o le a tutusa a batter ma le tutusa o kulimi oona. Ufiufi le fagu i se solo ma e auina atu i se nofoaga mafanafana seia oo i le aso e sosoo ai. I le aso lona lua o le faaoso ai le paluga ma faaopoopo se isi selau kalama i le falaoa ma se selau - vai mafanafana. Faaoso toe ma teuina i totonu o se mafanafana, ma ua ufiufi i se solo. Toe fai i le aso tolu, o le taualumaga e tasi e pei o le lona lua. I le fa, i le faia e le tasi. Mulimuli ane, i le aso lona lima o le e amata mafai ona tao falaoa. Faaaogaina o se omomi, ma tuua ai se vaega o le suavai mo le isi taimi. E mafai foi ona tuua mo nisi fefete na o se fasi faatoa areto taoina.
Faia o le Kvass mai rai areto faia io latou lava lima
Mo aiga kvass , o le ae manaomia ai le malosi o se tusi tele lava. Ia tolu kilokalama o le areto matutu, sefuluvalu lita o vai pupuna, ma le kalama e lima sefulu o le mea faafefeteina fou ma le lua sipuni o matutu, o le afa a kilo o le suka, o se tasi o le tipolo ma vine e tofo. Oti tagata lē limalelei faaleagaina areto rai i fasi ma gagau i totonu o le pusa. Sasaa le vai pupuna uma ma ufiufi i se ie. Tuu le paluga e mafua mo le valu itula. Ina ua mavae lenei taimi, faavaivaia le vai i se isi fagu. e mafai ona tiai nei Areto. O le areto suavai, faaopoopo le fefete, suka ma le tipolo. Faaoso le inu tuua lea mo le valu itula, e aofia ai ma se tapuni. Ina ua uma le valu itula, o le a manaomia ai le suavai ina ia mautinoa e faavaivaia e ala i se faamama ma cheesecloth. Kvass mai rai areto e iu ina saunia ai mo le faaaogaina pe a uma ona masaa ai i luga o le fagu, tuu i totonu o uma ni nai vine, resealed ma faatalitali seia oo ina mafai ona tu i le paolo mo ni nai aso. Talitonu mai ia te au, o le a sili atu i le taunuuga o lou faamoemoega uma.