Keke "Napoleon" i luga o le pia: vaega ma sauniuniga

atonu Napoleon sili ona keke fiafia mo le tele o nifo suamalie. E i ai ni filifiliga eseese mo ana sauniuniga, ae o le asō tatou te mananao e iloa e uiga i le auala e faia Napoleon i pia. Fua faigofie, lea afai ua uma ona e maua le aafiaga i le sauniuniga o lenei meaai suamalie, ia mautinoa e taumafai i ai, ma o se avanoa lenei. O se keke e le mafai lava le manaia ma taimi uma tofo auʻiluma fiafia.

Aisea o se talavai mo pia?

ua faailoa mai ai le fua o lenei keke suamalie se taimi umi talu ai, ae e sili atu ma sili atu ona avanoa mo ana sauniuniga.

Masani ua faia mai puff pai, lea e mafai ona faia ai i le tele o auala. E mafai ona e fesili pe aisea matou te tuuina atu e fai ai se potoi areto "Napoleon" i le pia?

O le tali e matua faigofie. I luga o le pia maua le pai puff sili ona matagofie, ma e aunoa ma se taumafaiga, e exfoliates lava ia. Ma le matagofie mai le keke i se Korzh.

Keke "Napoleon" i luga o le pia: vaega

Sii i luga o oloa mo le paluga:

1. Pata - tasi teu (250 g).
2. falaoamata Saito - ipu e lua.
3. Beer - 100 ml.

Mo le kulimi:

Pata - teu (200 g).

Susu - 300 g

Sugar - 1 ipu vanilla.

fua mo

Sei o tatou vaai i le auala e saunia Napoleon i pia. Recipes ma ata e fesoasoani e te malamalama ai i lenei fesili.

Ave le falaoa ma le pata ma tuu i latou i se processor meaai i se tulaga sobem crumbs tele. Faaopoopo i ai se faaputuga pia ma faaoso lenei foi. Sosoo ai, lomi le paluga i luga o latou lava lima ina ua saunia, vaevae i ni vaega tutusa e valu ma aveese le vaega o totoe i totonu o le pusaaisa.

custard

E ui e malu tatou paluga, ia tatou kulimi. Latou faaaogaina ituaiga eseese. O loo tatou saunia o se potoi areto "Napoleon" i le pia, ma custard.

Ave le 300 kalama o le susu ma sasaa i se saucepan. O loo i ai foi sasaa suka ma aumaia le paluga e reflux, e sili atu e uiga i faʻatū 30-40 minute. I le tele faaiuga tatou faaopoopo le vanilla (vanilla suka e mafai ona avea).

Tatou liliu atu lava si vaega tele mafiafia (e pei o se sieli mafiafia). Tatou te tuuina atu i maalili.

keke tao

A amata ona tatou tao keke. Ina ia faia lenei, tatou te maua mai le pusaaisa polo lua ma afe i lo tatou paluga. Oti le keke vaega foliga manaomia. Ma na fofola i luga o se pepa o tao.

Tao manaomia e tau le enaena auro i se tasi selau ma le valu sefulu tikeri. E manaomia ai e uiga i le lima po o le fitu minute. A o se tasi Korzhik tao, e mafai ona taavale a lona lua - ia pepelo i luga o le laulau ma faatalitali mo lona taimi. Aveesea mai le aofai o oloa e tusa ma le sefulu keke. Ta i latou e alu i le chips kuka mo teuteu. e toetoe lava saunia Napoleon i pia.

Le tuuina o le keke

keke Iʻu maua e maalili teisi. Le taimi nei, tatou sobem tatou custard. O le a tatou maua ai lo tatou mamafa mai le pusaaisa ma amata le faagasologa. I le taimi o le sasa o le a faaopoopo malie le susu cooled. E liliu mai vaega tele lava fluffy.

Tatou Napoleon (i le pia, mafaufau ia te oe!) E toetoe lava saunia. E tumau pea na o ia aoina ma kulimi fluff. Ave le ipu, tuu i luga o le uluai keke ma amata ona mafua ai se vaega tele creamy Aniva. I le taimi o tao, na faia le puka i le tofotofoga, ae e le afaina. Lototele faamalosia i latou. Ona taoto ai i luga o le keke lona lua ma faaaoga foi le kulimi. O lea la, ao faasolosolo le keke atoa.

Sosoo ai, e tatau ona tatou faia chips mai toega. Mo lenei rastolchem i latou i se pine faataamilo. O na mea uma. Tatou keke "Napoleon" - i le pia, quiche - saunia. O le tuua na o crumbs e sausau i luga o le itu ma le pito i luga.

O le oloa uma ua na o ni nai itula e faʻasū i le vevela o le potu, ma tuu atu ia te ia faʻasū. Ma ona mafai lea ona saogalemu tuu atu lo tatou keke "Napoleon" i le pia vela, i le pusaaisa. Ina ua infusion, e mafai ona amata le tofo.

O le isi custard fua

E faapefea e kuka le paluga i luga o pia mo Napoleon, tatou te malamalama i ai. Ae tatou te mananao e faia se isi custard fua, ona o le tele o ana filifiliga sauniuniga. Latou eseese na o le faaopoopo o le vaega o tagata taitoatasi, ae e aafia ai le tofo. O le kulimi momose, o le a liliu atu atili ai i le keke.

Lea tatou te manaomia i nei vaega:

1. pata - 50 g

2. Susu - afa a le lita.

3. Sugar - afa o se ipu.

4. yolks fuamoa - 3 fasi.

5. O le māsoā po o le falaoamata - e lua pe tolu sipuni.

6. kulimi gaʻo (itiiti ifo i le 35%) - 150 ml.

7. afa a pod vanilla.

Tatou faagasolo i le sauniuniga. Oti le afa pod vanilla ma faamama le afa o se tasi o le fatu. O le vaega lona lua e mafai ona tuu i totonu o se pusa faamaufaailogaina, ona faaaoga lea o le isi taimi e saunia ai.

I ipu, sasaa le susu ma sasaa tonu lava le afa o le suka, faaopoopo le vanilla fatu ma pod lava afa. Faaosofia ma aumai i le maʻisua. Ona aveesea mai le vevela ma ia faʻatū mo le afa itula. Seia oo i le susu o le a malu i lalo, e absorbs le tofo o le vanilla ma le tofo.

O le tulaga e tatau ona sasaa le vaevaeina falaoamata po o māsoā ma faaopoopo le suka totoe. sa whisk fefiloi le paluga matutu. O le tele o tuu māsoā po o le falaoamata, o le a thicken le kulimi. Ana tumau ma le suamalie o loo faatulafonoina. E fuafua lava i lou le tofo. I le tuufaatasiga, faaopoopo le yolks fuamoa ma palu.

O le susu e manaomia e ausia le pod, ma toe o lea e aumai i se maʻisua. Ona se vaega lona tolu ai sasaa i se tuufaatasiga o māsoā ma fuamoa. Faafefiloi lelei whisk. Ona, faaosoina pea, liligi totoe susu.

Sosoo ai, ua tuu le paluga atoa i se apa, ma tuu i luga o se tamai afi ma tatou vevela, faaosoina pea suo. O le a thicken vave kulimi. O lenei e mafai ona aveesea mai le vevela. I lona uma e mafai ona avea e ala i se faamama ina ia mafai ona aloese mai lumps.

Afai o loo e faaaogaina māsoā, pe a mavae pupuna, e talafeagai ona maʻisua a itiiti. Ma afai e te ave le falaoamata, lea o le afi e mafai ona liliu ese i le taimi lava thickens le kulimi.

ae le o se epilogue

I aso nei, tatou te talanoa e uiga i le auala e saunia se keke suamalie "Napoleon" i luga o le pia. E pei ona e vaai i ai, e faigofie lava le fua. E mafai ona faigofie ona kuka oe lava se meaai. O se vaega o le fua o le faaaogaina o pia mo pai puff. Taitoatasi o le aiga ei ai lona mealilo o kuka specialties ma desserts. Ma o le ae taumafai e saunia o tatou keke, na te silafia, atonu o le a avea lau pepa valaauga. Fiafia a taulima kuka fou i latou lava ma o latou aiga.