Keke "Hummingbird" Dzheymi Olivera

I aso nei o le a tatou aoao e kuka ai se tagatanuu meaai suamalie matagofie i le Itulagi i Sisifo - ". Hummingbird" le keke Dzheymi Oliver, ua taʻua i le tele o le galuega faatino TV "O le kuka silisili le lavalava", agalelei saunia e le fua. Matou te ole atu tagata uma oe finagalo e faailoa lona aiga, auʻiluma uluai ma ofoofogia suamalie e auai i le lauti faitauina tatou lomiga.

O le iloa o lenei keke?

meaai suamalie tuuina ofoofogia lea na manumalo i se taui i le talafeagai tulaga i Kentucky i le 1978. Muamua, o le senituri ogatotonu o le 19, o le keke "Hummingbird" O se manuia tele i Amerika i Saute. I le tausaga o le talia aloaia i le fua meaai suamalie talafeagai na lomia i totonu o se api o talaaga US, ma vave faia se pisi i tagatanuu o Amerika. Talu mai lena taimi, o se meaai suamalie ma ua le o leiloloa o latou tulaga i totonu o le atunuu o le Itulagi i Sisifo, e le na malaga i le laulau i le aiga o Europa.

Features

O le mea moni, ua i ai se talafaasolopito o le mauoa, o le keke "Colibri", o le fua lea o le a tatou tuuina atu i lalo, e le mafai ona noatia i ituaiga o suiga uma. E toatele housewives, honing ona tomai, taumafai e kuka creams eseese i lenei meaai suamalie. Ae peitai, e masani, fesuiaiga nepreterpevayuschie mea tumau pea. O se lama faaopoopoga faaaogaina masani pecan lava gaʻo, e pei o se vaega o le fua - faʻi puree ma le nutimomoia fala 'aina.

Keke "Hummingbird" o le a talosaga ia i latou uma oe na te le fiafia i se omomi matutu, e pei o lenei ipu o le fua, e sili atu nai lo le tofotofoga lava ia. O le keke uluai - lua plywood, o se tasi faaaogaina e faia 3 po o le sili atu faaputuga. faaaoga Amerika o se glaze sisi kulimi. Dzheymi ua faamatalaina e Oliva se vaega itiiti o le glaze mai lea o lona taulima kuka ua avea lava ona manaomia.

manatu ia e uiga i le matai ipu British?

"O le kuka silisili le lavalava" e masani ona faasoa atu ona manatu ma faamatalaga e uiga i se ipu faapitoa. O a ni manatu conjures keke matai "Hummingbird"? Iloiloga fai Jamie e ipu masani exudes a manogi matagofie. O se tasi na i ai e tipi le fasi muamua, o le mata o le a mautinoa e ataata. Ae o le a i ai i se fasi pastries suamalie le gutu, ua iloa e faapea o lenei e - o le le atoatoa moni o le tofo.

Keke "Hummingbird": fua ma ata. tao vaega

O nei vaega e tatau ona liliu vaega 14. O le lisi atoa o oloa o le a manaomia mo le suesuega:

• falaoamata pancake - 350 g;
• overripe bananas - 4 fasi;
• suauu olive - 250 ml;
• kināmoni pauta - 1 tsp;
• moa fuamoa filifili - 2 fasi;
• fala 'aina apa - 1 faletupe (425 mL);
• pecans - 50 g;
• suka pauta - e 350 kalama;
• vanilla - 1 tsp;
• sami masima - 1 uga tele.

Faamolemole ia matau o le a manaomia ai le pepa i uʻu nisi suauu olive. filifili faʻi averesi. Manatua foi o se oloa e pei o falaoamata pancake, matele e tulai. Tatou te liliu atu nei i le vaega mo le glaze e teuteu ai le keke "Hummingbird." Tatou te manaomia:

• pata (unsalted) - 150 polokalama;
• suka pauta - 400 kalama;
• Tipolo - 2 fasi;
• kulimi sisi - 200 kalama.

Suauu mo Glaze kuka e tatau ona i le vevela o le potu. Ia, keke teuteuina, tatou te manaomia pea nisi vaega:

• pecans - 50 kalama;
• suka pauta - 100 kalama.

E pei ona e vaai i ai, e atoatoa toesea le fua ma le suka masani, falaoamata saito. Ia, o le ua saunia oloa, o le taimi e amata ai le kuka. Atonu ua uma se tasi tulimatai se tofo masani ai ma uluai.

auala o le sauniuniga

Tatou faamafanafanaina ai le mea muamua i le ogaumu, o fea le keke "Hummingbird" o le a alu i ni nai minute. Dzheymi faapea mai Oliver o le ipu o le a le faia o so o se faigata mo kuka lē tufuga i luga o le ala i le auina atu i le ogaumu. I le ala, e tatau i le vevela o le ogaumu e 180 tikeri, e sili atu. Saunia 2 tins tao lapoa o 23 cm, saturate pepa greaseproof suauu olive ma ufiufi uma e lua o le fagu.

Ia saunia le paluga. falaoamata Pancake tatau ona sieved e ala i se faamama ma le kināmoni. O lenei faaopoopo le falaoamata i le suka ma sami masima. I se ipu eseese faamama faʻi pula ma mash ma se tui seia oo i se tulaga puree homogeneous. e tatau fala 'aina apa e faaalu le fasi ma vavae e pei ona mamanuina lelei e mafai ai.

O le isi, i le keke "Colibri", o le fua lea o loo tatou suesue i le taimi nei, e mafai foi ona faaopoopo fala 'aina fou.

auina Diced fala 'aina i totonu o se ipu i le puree faʻi, ona o le tulaga lava lea e tasi e faaopoopo suauu olive, fuamoa ma vanilla. Faafefiloi vaega fua o le ipu. Le taimi nei o le taimi e faafesootai ai le fefiloi matutu ma fua, faapea foi ma faaopoopo i le pecans tataina. Nucleoli tali lelei e tipiina i se naifi, ae e mafai ona e faaaogaina lelei le pasiā o sitaili ala o le matautia i se nati faataamilo pine.

tao

E pei ona e vaai i ai, o loo tatou sauniuni vave lava le paluga ma tatou te le manaomia se mea palu. E tumau pea ona liligi batter tutusa i luga o le ipu ma auina atu le keke "Hummingbird" i le ogaumu mo 35-40 minute. Taimi lava e aveese le keke mai le ogaumu, e ese mai i tulaga itu o le pepa faatumu ua tao i se itu tuusaʻo o le naifi, ae peitai, e le aveesea ai le mataupu seia oo ina ua uma le 10 minute. Ina ua mavae se taimi faatulagaina ispekshiesya keke ua cooled teisi, ma o le a le mafai ona e nofo i lalo. O lea, o le foliga i fafo o le keke o le a avea i luga.

Keke "Hummingbird": o le fua mai Dzheymi Olivera. Sauniuniga o glaze

Ma o lenei o le a outou manaomia ai se mea palu. Lulu le suka icing i se ulo, faaopoopo le pata vaivai, ma whisk i le foam lauolaola. O lenei tuu i se sisi kulimi koneteina. e tatau tipolo e faagasolo e faapea: mai se tasi e faaaoga ai se grater lelei, aveese le paʻu, o le isi tipi i le afa ma oomi le sua. Sosoo ai ma le sisi, auina atu na o le sua, naunautai, tuua mo teuteu. Faaosoina o le taunuuga o le tuufaatasiga whisk, ae le o le sasa. O le a sosoo ai fautuaina Dzheremi Oliva? "Colibri" keke e tolu vaega o kuka. O lenei e tatau ona tatou amata saunia teuteu o nati ma icing e tatau ona i le taimi, le faamamaina o le pusaaisa.

teuteu tao

Ia a lē laau apa falai, tuu i totonu o le suka pauta, faaopoopo se sipuni tele o tulaga vai. Aua le faagaoioia o le afi mamafa, o le tuufaatasiga i so o se tulaga, o ni nai minute mulimuli ane e oo mai i se maʻisua. Aua nei faaaogaina se sipuni mo musuia, na vili le apa, ma o le efuefu lava faataapeina. O lenei faaopoopo le fatu i totonu o se ulo falai, ma i le faaiuga o se tasi e sili atu uga o sami masima. Ave se pepa o paʻu manu, tuu i tua le mataupu o le apa. Ina ua cooled le tuufaatasiga e mafai ona auiliili pecans.

O le faagasologa faapotopotoga

Ao e tatau loa lava i se ipu auauna atu. Tuu i se tasi o le keke cooled ma uʻu vaega o le glaze. Ona taoto ai i luga o le glaze ma se keke lona lua. Ofu le pito i luga o le tao. O lenei ua liliu ma mamanuina lelei naunautai grated - teuteu ia luga keke, ona tuu atu le pecans cooled. Ae le o mea uma. Tulaga e tatau ai, ua teuteuina lenei meaai suamalie ma fugalaau aina: thyme, violets, poto, borage. E liliu ofoofogia matagofie!

Afai e te mulimuli i le fuainumera, o le a aoga le faamatalaga nei ia te oe. Keke "Colibri" (a fua mai Dzheymi Olivera) ua lava i calories. "Tupu" i le vaega e faaaogaina (e faaopoopo atu i le suauu) o pecan - frequenter eseese meaai suamalie momose. Mo se faataitaiga, o se tasi fasi goodies loo 684 kcal. Ae peitai, o se meaai suamalie ofoofogia ma e tatau lava ia i tatou taitoatasi o taumafai lenei fasi faʻatasi i lou olaga.

Filifiliga saunia kulimi frosting

E variants o le saunia o glaze, peitai, e tatau ona faatumauina pea acidity uiga. I se tasi taimi mo faatusatusaga e mafai ona e faia le icing o le vaega nei:

• kulimi 30% gaʻo - 300 g;
• kulimi sisi - 350 g;
• tipolo - 2 fasi;
• suka pauta - 2 ipu;
• cognac - 100 ml.

Tipolo, faaaoga tonu lava le ala lava e tasi e pei o le fua e lime Jeremy faaaogaina: aveesea le naunautai mai se tasi o i latou ma oomi le sua mai le isi. Taua o le: I lenei auala, o le afa o citrus sua fefiloi ma pireniti faapitoa mo faaautama. O le vaega o totoe glaze whisk mea palu. I lenei tulaga, i le mata o le mataupu ua pisia foi i frosting.

Kuka filifiliga teuteuina

E i ai isi auala o le teuteuina o le keke. E pei o le o loo faaaogaina vaega:

• pecans - 1 ipu e aunoa ma se mauga;
• Meli - 2 sipuni;
• kināmoni - ½ sipuni ti;
• vanilla suka - 2 tbsp.

I lenei tulaga, honey, kināmoni ma vanilla pupuna caramel, fufui lea kernel niu taitasi, ma salalau atu i luga o le keke. E i ai foi filifiliga pe a nutimomoia Pecan coated itu tao ma le pito i luga o le itu tauagavale unadorned. Olioli i lou lauti!