Fish faleoloa i Moscow "House Grayling"

iʻa i Matu i le ogatotonu o le laumua - o toe i ai se auʻiluma. E masani lava, ae peitai, tuu ai le tele o le lelei e ona manaomia. e le o iloa pe a maua, soo aisā ma thawed, e aveese ai le tofo, ma le afa lelei. I le faaopoopo atu, i le tele o faleoloa o loo e feagai ma le mea moni e faapea e le i maua faioloa so o se faamatalaga e uiga i mea ua i luga o latou fata. Ma afai ua e faatau atu tonu lava o le ituaiga o iʻa, lea ua faaalia i le tau o le lisi, o le ua uma ona lelei.

Mea moni eseese o le maketi iʻa "Grayling House." Lē ana - a connoisseur moni ma le fiafia o iʻa i matu. Tatalaina o lona tulaga, na ia alofa tago e tuuina, faatuina auala ala lea o le a maua ai oloa malu i ai i se taimi vave e mafai ai, ma o aso nei ua tu o ia i tua o le fata e taʻu atu asiasi taitasi o le aso o le saunia mo le taumafataga o le afiafi.

totonu

O le alu i le faleoloa, o le taimi e amata ai ona malamalama o iinei manogi o le itu i matu, o se Siberia moni Rusia. Le faamalama i le aisa delicacies feʻilafi, e rouse le tuinanau, e oo lava i latou e le tele fiafia o iʻa. Ma ata i luga o le puipui ma le ata o le a faatagaina e faamasani i le vaituloto atunuu. Iinei Yenisei ma Irtysh, Lena ma Angara, Ob ma Baikal. Latalata i le ata felanulanuai o iʻa, lea ua faatau i le faleoloa. Ie tutusa i le faamalieina o gastronomic aia e te maua le gata i le avanoa e manatua le faataatiaga faafaafanua.

faamatalaga puupuu

"Grayling-House" po o le "o le iʻa o le North" - o le igoa o se faleoloa laiti, e latalata lea ua faafaigofie o lo oi le "Sokol" nofoaga Metro. Tiny i tele, o se taimi puupuu na pau i le alofa ma le Muscovites. I aso nei, o le toatele faapea oi latou o matua laki i le feiloai o le pule o lenei faleoloa, pe latou te le iloa lava se mea e uiga i le iʻa i matu.

"Grayling House" - o se tamaitiiti e fiafia Sergeya Zaharova, lea e le gata o se pisinisi ma se mausa. O le mea lilo lenei o lona manuia. Ioe, o le lava se eseesega tele: faatau i se supamaketi, lea o loo i ai se showcase ma se oloa ia i latou, po o le faatauina oloa faapitoa mai se tagata na te silafia mea uma e uiga ia te ia.

lo latou ala

Faatau "Grayling House" mo lē ana - e sili atu nai lo na o se auala e maua ai tupe. E le faatauina le kapa taugofie ma lauiloa ma isi ituaiga. Leai, o loo lagolagoina le ituaiga mai le amataga i le faaiuga. O le tele iinei ua na o se iʻa seāseā magalo mai Siberia. Ofo muskuna ma whitefish lautele, samani whitefish ma papae, faapea foi ma le tele o isi sui masani o Yakutia fauna vaipuna i lalo o le 'eleʻele.

Mo le tagata e ona le fale o le tofotofoga muamua o se pisinisi tutoatasi. Ae e le o lava lumpy. o le a fai le fuafuaga A lelei fuafuaina pisinisi o se manuia e amata se galuega faatino o le a na o le tuputupu ae. Fishmonger "Grayling House" na tatalaina ina ua maea se galuega maeʻaeʻa mai le faasologa o le tuuina atu atoa. I lenei iuga, konekarate ma entrepreneurs tumaoti ma faiga faiva laiti. E oo mai iinei na o le iʻa sili ona fou ma le lelei. O le faamuamua autu lenei. Maua i le -50 ^{° C,} aisa, ua tuuina i totonu o se potu faapitoa ma aveina i le tulaga lava e tasi. E mafai ai e ausia tofo faateia le oloa uma.

tau lomiga

Faatau "Grayling House" e lē mafai ona taʻua taugofie. Ma le auala e mafai ai e ese ai, pe afai o le faaooina mai Siberia manaomia ia Moscow nofoaga i luga o le vaalele. Ae o le oloa na faatau mai iinei o le a faateʻia oe i le tofo tele. Pe na e taumafai stockfish peled? E oo mai i le mafaufau o se mea e tulagaese faataluã ma colorless. Mo malie, ave i le itiiti i le faatasi iinei. O le a outou ofo tamaoaiga o le tofo. Ma o le mea o le i ai na saunia i le alofa.

Per kilogram Chira iinei o le a maua e totogi 750 rubles mo muskuna ulaula - 1100 p. E tatau ona matauina e faagasologa uma o sauniuniga a le tagata o loo maua foi i Siberians. O le mea lea, ulaula, faamasima ma mamago, ia feutagaʻi faapitoa ma o latou lava, ina ua mauaina e le tagata faatau e leai se mea ae o le mea sili. O fuafuaga mo le lumanai e latalata i ai - fausia faaooina atu i Moscow, e faapea foi galuega e faaleleia atili ai le faagasologa o le vevela ulaula.

O le ituaiga o auaunaga i le faleoloa

Fish faleoloa "Grayling House" -, muamua uma, auaunaga faapitoa. e le mauoa foi le tele, ae e uiga i uma iʻa a taʻu atu e le tagata e ona outou matua i mea uma. O fea ma pe a maua, o le tele o itula na tuuina atu, o le a le taimi e mafai ona teuina. E masani lava i isi faleoloa o loo i ai se vaega itiiti uma sese. Se faaputuga tele utaina i luga o le fata, ma afai e oo mai le aso e faamutaina, amata ai le iʻa e gāʻau, le faamamaina o le ulu, masima ma disassemble le faasaoina. Talanoa e uiga i le tofo atoatoa e le o toe talafeagai ai.

Tonu i le mafai ona kuka pule o le faleoloa steak mai aisa iʻa. I le tutusa, o le a ia faamatala atu ia te oe pe aisea e le mafai ona faia lenei mea mai so o se fasi filet o loo i lau pusa 'aisa. E taua tele lo le na aisā iʻa i le taimi o le faiva ma lava thawed. O lea, afai e te manao e taumafai lenei ipu tulaga ese, mai i le "Grayling House." Moscow - o se aai vetea e le talosaga, ae afai tatou te talanoa e uiga i naisvezhayshaya iʻa matu iinei Sergei Zakharov O lona le sui na o lona taitaiga.

I le tutusa ai ma le faatauina atu, na ia tuuina atu faatonuga auiliili. Mo se faataitaiga, i le steak tasi. Afai e te alu mamao ese mai le faleoloa - e leai se aoga e ave, o le taimi e liusuāvai. E tatau ai i le taimi o slicing sa atoatoa aisā pea iʻa. Ma e talafeagai e aai ai i le 15 minute. e le mafai ona reused Tuu i totonu o le pusa 'aisa.

iʻa fou ma mago

Ina ia aso, o le faatauina atu e le na o aisā iʻa. faatauina foi e le tagata e ona ese apa. Tunu po o le lalolagi, i le suauu ma le tamato i lava le sua - so o se iʻa o le meaai atoatoa mo lou aiga. Uma taunuu tuuapa iinei mai Salekhard, lea ua maua ma selesele le iʻa.

I taimi uma e tusa ai ma recipes anamua kuka e tuu oloa uma i totonu o lenei faleoloa. o le manatu faavae lenei, lea o loo talanoaina i le konekarate ma e tuuina. iʻa matu faamasima na o le masima, ulaula i sawdust. E leai se vailaau po o preservatives. Ona o lenei, o se olaga fata si puupuu. E manaomia le tagata e ona ia logoina ia te outou, o le a le faitauina e tatau ona e faaaogaina lou faatauina mai, ma e oo lava tusi se faailoga i luga o le afifi.

ae le o se faaiuga

Ma e faapefea ona vaai tagata e faaaogāina le fale "House Grayling"? Iloiloga faamamafa atu le mai fiafia faateia le iloaina o le tagata i tua o le fata. Ua tatou masani i le mea moni e faapea faufautua masani ona i ai se manatu o le faafesuiai. Alofa matu Sergey ma lagonaina le galuega i le tautala faiga, tatala atu i talanoaga, saunia e tuuina atu so o se faamatalaga e uiga i le oloa. I le ala, ia faamamafa atu tagata e faaaogāina auaunaga masani e le mafai ona masalomia lo latou faatuatuaina. i ai tusi faamaonia uma, ma palatability e fai faatau atu le fua freshest. O le mea lea, e ui lava i le tau ua naunau tagata e toe sau.