Faamatalaga Gourmet: E faapefea e Filifili Sushi?

Nutritionists i le lalolagi atoa ua leva matauina meaai sasaʻe masani e sili atu le aoga i le tino o le tagata nai lo le fufuluina o ipu i Sisifo tulaga faatonuina ma cuisine Europa. Lē aveeseina ma sushi. Sili atu tonu lava, "sushi" aua e foliga mai e faapea o le igoa o lenei ipu i Iapani. O le tulaga masani, o le toatele novice gourmet tulai mai le fesili lava lea e tasi: "e faapefea ona e filifili le laueleele?" Ina ia foia lelei le "faafitauli" e tatau ona muamua saili le mea o loo i tua o le igoa isi atunuu o le oloa. O lea, o le mea tonu lava o sushi?
O lenei cuisine Iapani tuufaatasia le tele o vaega, o le autu o lea e mautinoa sami iʻa ma araisa (le gata o loo i ai se aofaiga lava o vaimū ma faaitiitia le intake lea e faapea o nofoaga autu o purine, o le mafuaaga autu o gout). Sauni-i le-aai sushi e leai se manogi folafola, ma o le mea muamua lava e vaai mo pe faatauina laueleele ma faia o se poloaiga. O nisi faleaiga chefs leai se faautauta "poto" ma faaopoopo atu i le ipu iʻa vaitafe. Faailoa taufaasese na o le tasi apa manogi manaia "sese" vaega. I le faaopoopo atu, o le vaega fou iʻa sushi vaai i taimi uma i se auala faapitoa: o lona foliga atoa e foliga mai e faailoa ai le freshness o le oloa. Ae o le "toʻa" ipu "faamolemole" ituaiga winded tagata faatau ma tofo semi-matutu. A o araisa, o lona "bun" e le tatau ona tele le malosi, ae o le faatulagaga o le vevela flabby manaomia ina ia faatumauina i totonu o se taimi faapitoa. E manino lava, ina ua maua i totonu o le ipu malulu ma faaputuga compacted o araisa, lea e le gata i lea, ua uma ona pulea e faamamago, aua e te faapelepele i le faamoemoe o le a lata "amataga" o le laueleele. I le ala, e faasino foi i le kuka maualalo tomai, ina a asiasi atu i se faleaiga (pa sushi) mo le taimi lona lua e tatau ona tuulafoaiina. le a mafai ai nei e foliga mai e matauga faigofie e tele le faaitiitia o le lisi o nofoaga e mafai ona e tofo i cuisine Iapani moni. Afai e te fia poloaia aiga meaai, tuu ia anapogi faaooina atu o sushi ma pizza faaooina Mitino - eria atiina ae, ma le tele o kamupani ua saunia e tuuina atu le faaooina atu i totonu o le itula.
I le ala, i le laueleele e le mo se mea e taʻua o se meaai i le aoao. Lē gata i lea, e le oo lava i le uiga tulaga ese o le taua malosi o le oloa. o le tele o mea uma faigofie! Na o lenei itu i sasae o yummy tutusa lava le talafeagai, e pei o le aiga o le afiafi i le liʻo vavalalata o aiga, po o mo se aiga o le aoauli pisinisi ma soa pisinisi. tofo tulaga ese ma le fiafia moni o le mauaina o a na ua faamaonia meaai!