E pei o le masima samani piniki i le tele o auala eseese

o le taimi nei pea Fish i tatou meaai. Ma le tele o taimi o loo maua i lo tatou laulau o samani. Lona falai, tao i le umu, vela i batter. Ae o le a tatou talanoa e uiga i le auala e piniki masima.

O se aofaiga tele o auala e faia ai lenei mea. Tatou mafaufau i le tele o filifiliga. Ma o iinei o le tasi oi latou.

E manaomia iʻa e lua. E tatau ona latou mama, e aunoa ma le tuuina atu o samani piniki ua atoatoa thawed. I lenei tulaga, e le tatau ona aveesea le paʻu, e le na o le aveesea o le insides. O le mea moni, e mafai ona faatau ua gutted. Ae ia i ai ia te oe ona pea aveesea uma ivi, ma e na fufulu le faaeteete lea piniki.

O lenei, o le tatau ona mamae o iʻa i se solosolo, ona faagasolo saʻo atu pickling. Mo lenei faamoemoe e tatau ona saunia se paluga maopo.

Taualumaga. Fesootai o se pesini eleele pepa mumu, suka ma le masima i le fua faatusatusa o se tasi kilogram o iʻa - lua sipuni o le masima, o se tasi sipuni tele o le suka ma le afa pepa sipuni ti. O lenei ave se isi ipu, i lea liligi le suauu o fualaau aina.

Oti i vaega obmoknite latou fasi samani piniki i ai le suauu ma i le tele e le suia e maopo mafai grate saunia muamua. Tuu vaega uma interspersed ma faaputuga o mama aniani i totonu o se apa ma sasaa i luga o le suauu o fualaau faisua i se aofaiga laitiiti. faavaa ulo ma tuu i totonu o le pusaaisa. Ina ua mavae le tolu po o le fa aso o le a uma ona mafai le iʻa e aumai i le laulau ma olioli i ona tofo lē mafaatusalia.

E na o le lomiga se tasi lenei o auala piniki masima. O loo i ai foi ni auala lea sa ia salting matua faaitiitia le aluga o taimi. O lea, e pei o le masima samani piniki i le fale, ao saoasaoa le faagasologa.

O le a manaomia se tasi, samani fou, o se tasi suka sipuni, e lua sipuni masima masoa, o le afa a le tipolo ma olive valu. I le faaopoopo atu i nei vaega, o le ae manaomia se eleele pepa mumu ma fatu uliuli o le sinapi, paprika, ma mamago laau-afu e pei o kaliki. ua ave faapitoa o nei mea manogi uma i lou faitalia e faalagolago i luga o le tofo ma e fiafia, ae le sili atu i le sefulu kalama i le aoao.

O lenei sao i le auala piniki masima. Lava mama iʻa guts ma fua mai. Ese mai lona fins ma ulu. Sausauina o se tuufaatasiga o le suka ma le masima, ma fai lava si tele. muai palu uma le mea manogi ma soosoo latou iʻa. I le taimi, e faaaoga ai na o le afa o le paluga manogi.

Tuu samani piniki faamasima i se ipu ma sausau ai i luga o le toega o le meaai. Faavaa ma refrigerate mo le sefululua itula.

Oo i le taimi e tatala se mealilo itiiti. Afai e te manao e le o gau lou iʻa, ma sa i ai se faiga matagofie, faataatia i luma i totonu o se pesini, afifi samani piniki ie vavae: ai absorbs le suavai sili uma.

Fafagaina i luga o le laulau, samani piniki tuu fagu i tulaga fale, tipi portioned fasi, e teuteuina ma fasi tipolo, olive ma mama aniani. na toe uma lenei accentuate le tofo impeccable o le iʻa.

O le a outou le talitonu, ae ei ai le isi filifiliga o le auala samani piniki masima i le na o le lua itula. le a ili e lenei fua ona tatou faapitoa mo i latou oe le maua le tele o le onosai ma e le mafai ona faatali mo ni nai itula, po o le aso.

Mafaufau i le auala e piniki samani i brine masima. I le ala, o lenei filifiliga e talafeagai mo le eleni, ma mackerel. Peitai, e le pei samani, o nei iʻa te le aveese le paʻu ma aveese ivi laiti.

Ae toe foi atu i lo tatou iʻa. Teisi vaeluaina samani piniki thawed maio, lea e ona vavae i fasi a mafiafia o le sili atu i le afa senitimita. Saunia se brine o se ipu se tasi i le vai, e fa sipuni o le masima ma le aofaiga lava e tasi o le suka. Ia faatofu ai saunia fasi iʻa ma tuua i latou iina mo le lua itula. Ina ua mavae lenei taimi, e mafai ona saogalemu olioli i le samani suamalie tulagaese, faamasima i se taimi puupuu ma o latou lima.

Olioli i lou taumafataga!