E fa'afefea ona 'ai fa'atau. O nisi fa'amatalaga aoga

O lo'o i ai se talitonuga lauiloa e le o taumafa le taumafataga i le taumafanafana, aua mai ia Me seia oo i le masina o Aukuso e le lelei ma e le talafeagai mo le 'ai. E taua foi lenei tulafono o le pulega o masina, i le suafa e leai se tusi "p". O lenei tala fa'asolopito e iai lona lava tala faasolopito. O le mea moni e mai ia Me seia oo i le faaiuga o Aukuso, o le a faia le vaitau o le fanau, ma sa faasaina ona 'ai i lena taimi ina ia faasaoina a latou lafumanu. Ua tele tausaga, na siitia le tulafono, ma o lenei tulafono na avea ma se tala lelei matagofie. Ua finau mai le au popoto o le masina sili ona manuia mo le 'aiina o mea'ai o Mati, ae e le o lona uiga i nisi taimi o le tausaga e le mafai ona le fiafia pe le fiafia i le tofo. So'o se tasi na te iloa lelei mea'ai e mafai ona 'ai fa'atau i le tausaga atoa. O le isi mea - pe faapefea ona 'aina ni anufe, aua o se sauniga masani, tumu i mealilo ma mea fa'apitoa.

O le mea lea, ao tatou 'ai i le tioata, tatou te a'oa'oina i aso nei; O lenei tusiga o le a fa'aalia ai taimi taua ma le manaia o lenei faagasologa. O mea'ai e tautua i se foliga malulu (e sili atu le tu'uina atu i luga o se ipu ma le aisa), ao le i tatau ona e sasaa atu le sua o le tipolo. Ioe, o le oona, e pei lava o soo se mea'ai o le sami, e tatau ona fa'aleleia ma le suamalie i le sua o lenei lapisi ina ia maua ai se tofo lelei. E leai se mea e sili atu ona lelei nai lo le champagne malulu. I Falani, e masani lava ona 'ai fa'ama'i i falaoa uliuli, lea e fa'aulufale mai i le atunuu mo lenei fa'amoemoe!

E fa'afefea ona 'ai fa'atau? O lenei mataupu e le faigofie, e mana'omia ai le fa'aaogaina o le malosi ma le gauai. E ave le sisi ma se solo i le lima, pe mafai foi ona tu'u fa'amafola i luga o le ipu ile lau laulau. O le 'ai i nei shellfish o se naifi faapitoa o lo'o faia lea o le a fesoasoani e tatala le goto e aunoa ma se faigata ma inu mea e aofia ai. E fa'apefea ona tatala se tafa ma le gaosia? O le naifi e tatau ona sasaina i totonu o le fusi i le mea e fa'apipii ai fa'amau ma fa'amalosi liliu. E tatau ona i ai se komivaga malie. Mata'ituina tulafono saogalemu, fa'aeteete ma se naifi - e mafai ona oso i fafo mai ou lima ma tiga.

O le mea lea, ua toetoe lava tatala le anu. O le taimi nei e tatau ai ona tipi le lau o le naifi i totonu o le anufe e tipi ai le muso lea e tapunia lelei ai le pito. E le mafai ona fa'afeiloa'i mea'ai, a leai o le suavai aoga ma suamalie e mafai ona tafe. Ua tatala la tatou tio! E tatau ona tu'u i luga o le aisa ma fufuluina i lemoni. Afai e fou le oloa, ona e iloa ai lea i ou lava mata pe faapefea ona vave alu ese mai le galu mai le kulimi o lo'o i luga. E fautuaina foi mo le sili atu ona fa'aaogaina e tipi ai le muso lalo ifo o le anufe ina ia mafai ai ona onā mai le goto i totonu o le tasi gulp.

O lea la, na matou a'oa'o ai le auala e 'ai ai oysters. O lenei fa'amatalaga, e tatau ona e malilie iai, e tatau ona aua nei avea ma talie i se taumafataga fiafia pe o se taumafataga lea o le a tautua ai se malulu malulu ma tafao fou. Ae sili atu ona manaia le maua o lenei i'a pe afai tatou te iloa ona aoga. E tatau ona matauina e mauoa oysters i metala paʻepaʻe ma le isi, latou e minerale e taua mo le tino o le tagata e pei o uʻamea, kopa, acid nicotinic. E iai foi le vaitamini B12. O se tuufaatasiga o mea'ai ga'o i totonu o le gaogao e sili ona aoga mo le soifua maloloina, o Omega-3 o lo'o i ai foi i totonu.

O le leiloa o le mamafa: o nei shellfish ei ai aano o manu, lea e foliga mai ai o se oloa ga'o tele i le taimi muamua na tilotilo ai, ae leai. Latou te susulu ona o le tele o mea o le glucose, ma calories i le 100 kalama o le oloa o oloa mo na o le 60. O le mea lea, e le gata o le manaia o i'a, ae o se mea'ai foi. Fuafua le fou o se mollusk tapunia e matua faigofie lava. O se tasi o faailoga muamua o lona faafouina o le atigi, e tatau ona matua tapunia. Afai e te mauaina i totonu o se mea e leai se mea e maua ai le microscopic, o lona uiga o le oloa e sili atu ona faaleagaina.

O le asō ua matou a'oa'oina ai le auala e 'ai ai le tioata. O lenei malamalamaaga e tatau ona fa'aaogaina e le fuaina ai le ola na ola fua, talu ai o se mea'ai matagofie ma lelei le sami.