Auiliili pickling fua kukama i totonu o le paelo

I aso anamua, e pei ona tatou iloa, sa le tioata ma pusa palasitika mo marinating ma le faatauina o fualaau aina ma fualaau mo le taumalulu. Sa latou faaaogaina ituaiga o ipu omea uma, laupapa paelo ma tubs. Ma meaai faapitoa (vineka, citric acid) e faateleina ai le ola fata lei fausia. O le mea lea, o le uaea kukama pickling i le kate aluna i laau-afu ma mea manogi fou. E faafetai ai i le faaaogaina o pusa faia mai mea faalenatura ma vaega, tuputupu ae i le faatoaga o le umukuka, na maua extraordinarily momose le workpiece, crispy ma manogi. O lenei mataupu o loo faamatalaina ai se fua mo pickling kukama i totonu o se paelo. I se tulaga ogaoga, i le toesea ai o le pusa talafeagai mafai ona e faaaogaina o se ulo enamel tele se tapu po o palasitika.

Fua mo kukama pickling i le paelo: o le vaega sauniuniga

e tatau ona faatoa seleseleina fualaau faisua ma uiga lelei. Ao le fua o le tele lava lea e tasi e aunoa ma se faaleagaina (aua le faaopoopo masima ma ua tele tele kukama matua). Fufulu ma faʻasū i latou i le vai malulu mo 3-4 itula.

Fua mo pickling kukama i totonu o le paelo ua fuafuaina mo se aofaiga tele o oloa. E masani lava, i totonu o pusa laupapa seia oo vave seleseleina 100 kg o fualaau faisua. Ae ia i ai ia te oe e tausia o le nofoaga e teu ai Piko. E masani lava ona tuu le paelo i le potu i lalo po o se malutaga. Faatasi ai ma se aofaiga laiti o mea mata e maua, e mafai ona e faaaogaina tubs laiti, paelo palasitika, po saucepan enameled. I eria o le taulaga e sili atu a talafeagai ma mafai. Ma afai e te popole e uiga i le manogi o kukama e mitiia Ufiufi palasitika faafoliga le tulaga o se fasi mafiafia ata tifaga polyethylene tele, salalau atu i le pito loosely tafafao.

Pickling kukama i totonu o se paelo: marinade fua

Maʻisua vai ma faataapeina le masima i le suavai cooled. Per lita manaomia 70-80 g o fai oloa. Masani ona faaaoga le tautotogo po o le vai lelei. Ae i le tulaga lenei e tatau ona tunu foi.

Fua mo kukama pickling i le paelo: o le tab oloa

I totonu o le obligatory mea manogi - fasi tataina coarsely o kaliki, aneto fou faamalu i le tulaga fuga, tataina fasi horseradish aʻa ma laulaau, pepa oona, lau o uliuli currants ma cherries, pasili po seleri. olo vaega uma o le fefiloi ma se vaega itiiti o le tasi i le isi. O se tasi-vae-tolu o le mamafa tuu i le pito i lalo o le tane luga - kukama, mau taumafai e faatumu ai se avanoa. vaega e sosoo ai - meaai, ma toe lea kukama. fualaau faisua Faavaa tumau pea lanumeamata. I totonu o lenei tulaga e tatau ona e tuua se avanoa itiiti i le pito koneteina. O le vaega tele saunia sasaa brine malulu, o se faavaa ie vavae ma fetaomi atu i lalo liʻo laupapa. Ia mautinoa e tuu se tamai mamafa i ai i le kukama atoatoa faatofuina i le tali ma le surfaced. Tuu le fagu i se nofoaga malu pe afai e le sili atu i le vevela 5-7 ° C. Taimi i lea taimi asiasia faigatā e leai se mamanu. I lenei tulaga, sausauina ma kukama sinapi matutu, ina ua mavae le aveesea ma le faaeteete le maa whitish. 25-35 aso e tatau ona saunia kukama crunchy. I le mea ua lelei i latou i le vevela pateta pupuna!