Uaina sēleselega vine. Aoina mai o uaina sēleselega vine. aoina uaina sēleselega vine

uaina sēleselega vine - o se inu mo connoisseurs moni. Ina ua maea uma, e te iloa, e le o tagata uma e mafai ona malamalama i le tofo i le taimi na saunia e le uaina (o le tausaga o le seleselega o vine), ma o le a le eria. O le tele lava e faamanatu ai le tofo ofoofogia ma le manogi o le uaina. Ae peitai, e masani i le tofo matagofie faigofie tele, ma le taimi e tasi e te taumafai lenei inu, e te manao e sili atu.

faavasegaina Aoao o uaina

Ina ia malamalama i le mea o le uaina sēleselega vine e tatau ona malamalama i ai o latou faavasegaina oi ai nei. E mautinoa lava o tagata uma e te silafia lea ua tuuina atu lenei meainu e le fermentation o le sua o le vine oomi ma le faaopoopoga o le pulp po o le aunoa i ai. Vine mo lenei meainu ua filifilia e avea o se vasega, po o le tele, e faalagolago i luga o le auala e gaosia ai le uaina.

O lea la, pe afai tatou te talanoa e uiga i le tulaga lelei ma le taimi ma le faatuai o le inu ava malosi, o loo i ai le faavasegaina nei:

1. uaina Young. O nisi nei oi latou ua faatinoina i luma o le Ianuari muamua o le tausaga nei le seleselega mo ia.
2. Uaina ma se vaega. O i latou uaina avea, pe afai e faatinoina latou mai ia Ianuari.
3. uaina sēleselega vine. I luma o le tuufaguina, e tatau ona latou tetee atu i le itiiti ifo i le ono i le sefulu ma le valu masina pe sili atu.
4. uaina sēleselega vine. O lenei suafa e mafai ona na o maua maualuga-lelei uaina sēleselega vine. Foi, i latou e aofia ai ituaiga meainu malosi, e pei igoa faatonuina o tupuaga. O nei uaina o loo maua i vaega faamatalaina matua mo lo latou faaaogaina vine faapitoa. i ai foi i latou a igoa, e mafai ona faaaogaina i isi vaega.
5. uaina sēleselega vine. o se ituaiga faapitoa lenei o le ava malosi. O nei uaina ua tausia tekinolosi tagavai, lea tuufaguina, ma i latou e tatau ona latou umia le itiiti ifo i le tolu tausaga. Ae e masani lava ona e manaomia le sili atu taimi.

E pei ona e vaai i ai, mo le uaina sēleselega vine ua faamatalaina e se saosaoa shutter tuai, ina ua uma lea e maua i le uaina a le tofo maaleale faapitoa. E le o se faalavelave faafuasei e inu manaomia tele, ae peitai, e sili atu ona taugata nai lo le uaina faigofie. Afai e te filifili e faatau se tuufaatasiga uaina sēleselega vine, o le a tele ona manaomia ma sili atu le taua. O nei mea inu o loo faailogaese ai i se aloaia uiga ma aafia taimi i totonu o le fagu.

E faapefea e inu aupito lelei uaina

E leai se faalavelave fai le uaina sēleselega vine e mafai ona malamalama e na oi latou malamalama i ai. Latou te iloa le auala e inu e inu suamalie. O nisi nei o fautuaga:

1. I luma o le tuufaguina le tatau ona i ai se vevela e silisili ona lelei le uaina (f.t.t., 16-18 tikeri mo lenei uaina lanu mumu). E pau le auala e mafai ona e lagonaina le tofo moni o lenei inu.
2. Foi, ae e te lei sasaa le uaina i se ipu, ia manavaina ai ni nai minute talu ona tatalaina le fagu. Ona gaoioi ma le okesene, meainu malosi faaalia lona tofo.
3. Filifili le ipu saʻo mo le uaina. e tatau ona lautele le ipu malamalama, ae teisi tapering i le tumutumu, lea accumulates le tofo o le inu i ai ma o le ae lagona atoatoa lona teu. Aua le sasaa se ipu atoa, po o le manogi matagofie e na leai se mea e ao ona aoina, ma e leiloa.
4. O le isi fautuaga taua o le fautuaga e aua le lolomiina o le fagu ina ua tuanai le tauaveina. O le toe tauaveina ma ona chatter, o le tele taimi e manaomia e puipuia ma faafiafiaga.

O le ituaiga sili ona lauiloa o le uaina Crimean - "Massandra" "

Atonu o le uaina Crimean collectible sili ona lauiloa - ai Massandra. O lea o loo i ai matua ma aupito tele enoteca, talafaasolopito o lea e alu i tua i le amataga o le senituri IX. Amata e fesootai ma le faitauina Vorontsov, na uluai auai i le tuuina tau alamanuia o le uaina Crimean. Gata i lea, sa faaauau pea lenei galuega e ala i le atalii o le faitau, ma e ese le faamanuiaina foi.

Gata i lea, talu mai le 1891, o se saofaga tele i le atinae o winemaking i Crimea faailoa Prince Golitsyn. Ia e le gata gau tovine fou, ae faapea foi o se tuufaatasiga tulaga ese o uaina, ua filifilia mai sui sili mai uma i Europa. Sa i ai e uiga i le tolu sefulu ma le lua afe fagu.

O le mea moni, o se tuufaatasiga o aso le poto masani ma le faigata i le taimi o le taua, ma kamupani aneti-ava malosi i luga o le poloaiga a le pulega, ae o le asō ua manatu se tasi o le mea sili i le lalolagi.

Massandra aoina uaina

O lenei ave se vaaiga vavalalata, o le a tulaga ese collectible uaina o le Crimea loo winery "Massandra". Ina ia aso, e mafai ona maua ia le itiiti ifo uaina valu. Afai tatou te faitauina le fagu uma, o le a le itiiti ifo i le tasi le miliona. O le mea moni, o le potu e tasi lenei, ma o le toatele sefulu faapaologa.

Massandra O le penina o le tuufaatasiga e mafai ona manatu i ai o le seleselega uaina i le 1775. O lenei "Jerez de la Frontera." E pei ona e vaai i ai, e fai lava si tuai, ae e le aveesea lona moni uiga tulaga ese. Atonu o le mafuaaga lena i le 2001 na faatauina atu i se faatautui mo le limasefulu afe tala.

Foi i lenei aoina mafai ona e mauaina e rarities:

• White Muscat "Massandra" seleselega i le 1896;
• uaina taulaga mumu "Massandra" seleselega i le 1893;
• "Tokai Ai-Danil" seleselega i le 1906.

O le mea moni, e le o le lisi atoa lenei o collectible ma uaina tulaga ese, e mafai ona mitamita o lenei winery. Tele le numera e mafai ona maua i le tele o faleoloa, o nei oloa sui.

Tokay

E seasea ona o se tuufaatasiga o uaina sēleselega vine aofia Tokay e, aua e moni lava ei ai lona lava tofo faapitoa. Na o le tulaga faalenatura tulaga ese tutupu i le eria, lea e le o toe i soo se mea. Ua toatele naua tagata e umia tovine te fia faia i se uaina, ae vine mai le vanu o Tokaj lava na tuuina e vine ofoofogia, e pei lava i le fale.

Le lalolagi lauiloa uaina Tokaj taunuu i 1150. E 1606 inu ua avea mananaia lenei inu. Mo se faataitaiga, i Rusia mautinoa o le laulau a le tupu Petra Velikogo se sapalai masani o Tokaj. E alu atu lava e pei o keke vevela, ma e le gata i le aiga o le tupu, ae faapea foi vaega itiiti le matautia o le faitau aofai o tagata.

A la le mea e matua faapitoa e uiga i lenei uaina? O le vaega afai o le tovine, ua faapitoa tulaga faalenatura e leai se mea e maua. I le taimi o le seleselega matua, pa'ū, masani ona timu. e aofia ai se suiga lea i le vine - e aafia ai a mamanuina faapitoa, lea e le afaina ai tagata. Ina ua mavae le timu e tatau ona avea o se vaitaimi tonu umi, faatumulia i aso la. I lenei taimi o le vine zaizyumlivayutsya tuusao i luga o le paranesi. O nei, ona faia le uaina, lea ei ai se tofo ma le manogi tulaga ese.

Sili ona faigata e gaosia ai, ma o lea e sili atu taugata, o le uaina ua manatu o le "fatu." Ina ia saunia e manaomia i nisi taimi le tele o tausaga. O le taimi e manaomia mo lona fermentation. ua mafua ona o le mea moni lenei e faapea o le meainu malosi faia mai vine mama, le sua o le natura o a tele itiiti ifo nai lo vine fou. E talitonu o ia ona o lona tuufaatasiga, e mafai ona teuina lenei uaina umi nai lo isi e pei o ia mea inu.

O le uaina taugata sili lauiloa

O lenei mafaufau i le lisi puupuu o le uaina sili ona taugata i le lalolagi:

1. Heidsieck & Co.Monopole siamapaina. na fuafuaina le seleselega le uaina i le 1907 e ala i le tagata tomai faapitoa i le 275,000 tala. E manino lava, sa tatau lenei i le tulaga o le teuina o meaai faapitoa - i le taimi o le Uluai Lalolagi, e goto i le sami ma tuu ai seia oo i le 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Le seleselega uaina i le 1945. Sa gaosia i Farani. I luga o se fagu inu ofoina 114.614 tala.

O le mea moni, o nei uaina lava se vaega tele i le lalolagi, ona o le tele ua iu ina ia iloaina o lo latou faatauina mai - o se saofaga tau tupe taua lenei.

O fea e mafai ona ou faatau uaina sēleselega vine?

Afai e te filifili e faatau le uaina o le a collector, lea e tatau ona e iloa e tatau ona e faatau i faleoloa faapitoa. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e tatau ona teuina ava sea i tulaga faapitoa ina ia aua nei maumau o latou tofo. e tatau ona gauai atu faapitoa i faleoloa luga o le initoneti, lea ua i ai nei i se filifiliga tele o sea oloa sui.

Toetoe lava i soo se aai tele, e mafai ona maua fale lelei, o loo tuuina collectible uaina. Moscow, mo se faataitaiga, e lua fale branded "Massandra". O iinei e mafai ona faatau atu le uaina i se pusa manaia, lea e faatonuga faapipii i le auala e faagaoioia lelei ma se inu faamamaina.

I le faaopoopo atu, o loo i ai lava oloa i le initoneti faamaonia, o loo tuuina a eseese e sili atu le tele o uaina. mafai foi ona latou ona faatauina mai i le auctions e faia ai ma se aunoa enviable.

Mo lea tulaga e talafeagai uaina faapena?

aoina uaina Red ma papae o se meaalofa atoa mo taimi faapitoa. E mafai ona avea le taimi nei mo se celebrant aso fanau, e ave i se tafaoga faaleuo po i se aso. filifiliga tele uaina sēleselega vine mo le faamanatuina o le faaipoipoga ma le meaalofa i le ulugalii fou.

E tatau ona matauina e tusa ma Europa tu ma o le taimi nei i le uaina faatupulaia aiga i le tausaga o le fanau mai o le tamaitiiti taoto i le malutaga mo se fuainumera o fagu uaina. Soia le uaina, lea ua uma ona tutu paelo i le taimi o le fanau mai o le tamaitiiti mo le lua tausaga. O le mea lea, i le luafulu o tausaga po o le tolusefulu uaina avea lava a collector, ma matagofie le tofo ma le manogi.

O lenei aganuu ua manatu e le lava lea e tasi ma se tupe ofoofogia tupe faavae, ona o le tau o le tele o tausaga i le uaina sēleselega vine matutua ua faateleina tele. E tatau ona matauina afai punaoa pemita, faaee lea o le uaina lelei, ua faatauina mai gaosi faatuatuaina eseese. O lea, mo se faataitaiga, News, Patrick, o le fale oenologist sili JM Brocard, malupuipuia e uiga i le ono o fagu o uaina eseese i totonu o le malutaga o lona aiga ina ua fanau mai lana tama teine lona lua.

E faapefea e filifili se collector uaina?

Ina ia faia se meaalofa muamua o le vasega i le tulaga o le aoina o le uaina, e tatau ona e iloa e nisi o le subtleties i lona mauaina. Muamua, filifili mea e te manao e faatau ai (mo se meaalofa, mo se faafiafiaga po o se tafaoga). Afai o le a auai atu i se tasi, e tatau ona muamua iloa ai le tofo o le tagata o le a ia tuuina atu i ai.

Afai e te filifili e tuuina atu le uaina mo le aoina i le lumanai, lea e tatau ona e iloa o le a avea o le sefulu tausaga, ma e tatau ona teuina i le tulaga talafeagai. Le tele o taimi i le lumanai tuuina collector uaina mumu, e pei o lona sili ma tausia.

Foi ona iloa pe afai e te faatau ai se inu lavelave ma maua le taeiʻa, o le auala e tatau ona faia. O nisi elemene i se uaina mulimuli ane nonofo i le pito i lalo ma puipui o le fagu.

iʻuga

O lea, i le taimi nei e te iloa o le a le uaina sēleselega vine, o le a tulaga ese ai i latou mai isi, ma le auala e filifili ai le uaina sēleselega vine. Afai e te filifili e faatau oe lava lenei inu faapitoa, ia manatua e tatau ona e fiafia i ai e le tulafono. O le auala lena o le a mafai ona iloa atoatoa le tofo o le uaina lelei.