Porotini lavelave: naunautai, tuufaatasiga, faatulagaga, fausaga, galuega tauave, faavasegaina ma characterization. O le a le eseesega polotini faigofie mai faigata?

A porotini lavelave, sei vagana ai le porotini vaega lava e aofia ai se vaega faaopoopo o se natura eseese (prosthetic). E pei o lenei vaega o le carbohydrates, lipids, uʻamea, toega o phosphoric acid, acid nucleic. O le a le eseesega polotini faigofie mai lavelave, i luga oa ituaiga o vaevaeina nei mea, ma le mea o latou uiga, o le a taʻu atu i lenei tusiga. O le eseesega autu o le va o le mea i le fesili - latou tuufaatasiga.

polotini lavelave: Faamatalaina

O lenei mea e lua vaega, lea e aofia ai porotini faigofie (peptide filifili) ma mea lē proteinaceous (vaega prosthetic). I le faagasologa o hydrolysis ua faia le acids amino, ma vaega lē porotini o oloa decomposition. O le a le eseesega polotini faigofie mai faigata? O le mea muamua e aofia ai na o acids amino.

Le faavasegaina ma characterization o polotini lavelave

O nei mea ua vaevaeina i ituaiga e faalagolago i le ituaiga o le vaega faaopoopo. Mo polotini lavelave e aofia ai:

• Glycoproteins - polotini, molecules o ia ua i ai se moiety carbohydrate. I totonu oi latou e proteoglycans (vaega avanoa intercellular), e aofia ai i lona mucopolysaccharides fausaga. Mo immunoglobulins e glycoproteins.
• Lipoproteins aofia ai se vaega lipid. E aofia ai apolipoproteins, faatinoina o le galuega o le faamautinoaina o le felauaiga lipid.
• Metalloproteins aofia ai ions uamea (kopa, manganese, uʻamea, ma isi), e Sosoo ala a fegalegaleaiga foai-acceptor. O lenei vaega e le aofia ai heme polotini aofia lotoa mama profirinovogo i le uʻamea, ma o le e pei o luga o le faatulagaga o le lotoa (chlorophyll, aemaise).
• Nucleoproteins - polotini ua noataga lē covalent ma acids nucleic (DNA, RNA). E aofia ai chromatin - o le vaega o chromosomes.
• 5. Fosfoproteidy, lea e aofia ai casein (curd porotini lavelave) e aofia ai toega fesootai covalently o acid phosphoric.

• Chromoproteins coloration tuufaatasia ai le vaega prosthetic. O lenei vasega e aofia ai polotini heme, chlorophylls ma flavoproteins.

Vala o glycoproteins ma proteoglycans

O nei polotini o mea faigata. Proteoglycans loo i ai se vaega tele o carbohydrates (80-85%), mataupu glycoprotein masani o le 15-20%. ua na o le taimi nei acids Uronic i le proteoglycans molecule, eseese carbohydrates i latou fausaga masani toe iunite. O le a le faatulagaga ma galuega tauave o le polotini lavelave, glycoproteins? Latou filifili carbohydrate aofia ai na o le 15 iunite tau ma ia maua se fausaga saʻosaʻo. O le carbohydrate fausaga o glycoproteins fesootaiga masani ma le vaega porotini e ala toega acid amino e pei o serine po asparagine.

O galuega tauave a glycoproteins:

• O se vaega o pa o le feaveai siama, o le ivi o aano ma ivi connective, collagen siomia ai le alava o elastin.
• Taaalo i se matafaioi e puipuia ai. Mo se faataitaiga, i ai ni polotini e tetee lenei faatulagaga, interferons, o le toto itu clotting (prothrombin, fibrinogen).
• E receptors e fegalegaleai ai ma le effector - a itiiti molecule lē porotini. E gata ai, auai i le porotini, e taitai atu ai i se suiga i lona conformation, lea e taitai atu ai se tali intracellular patino.
• Faatino galuega tauave hormonal. E faasino atu i se gonadotropin glycoprotein, thyroid-faaosofia hormone ma adrenocorticotropic.
• Mea aveina i le toto ma ions i le membrane feaveai (transferrin, transcortin, albumin, NA +, K + -ATPase).

E glycoprotein enzymes aofia cholinesterase ma nuclease.

Atili e uiga i proteoglycans

E masani lava proteoglycan porotini lavelave e aofia ai i lona fausaga filifili carbohydrate tele ma toe toega disaccharide e aofia ai se acid uronic ma aminosugar. Oligo- po polysaccharide filifili taʻua glycans. O le mea muamua e masani lava ona aofia ai 2-10 iunite tau monomer.

E faalagolago i le faatulagaga o le filifili carbohydrate secrete latou ituaiga eseese, f.t.t., acidic heteropolysaccharides faatasi ma vaega sili acidic po glycosaminoglycan o loo i ai vaega amino. Le gata e aofia ai:

• acid Hyaluronic, lea ua faaaogaina malosi i cosmetics.
• Heparin, lea e taofia ai clotting toto.
• Keratan sulfate - vaega o ivi ma cornea.
• sulfates Chondroitin o se vaega o le ivi ma sua synovial.

O nei polymers - vaega proteoglycan e faatumuina le va intercellular, taofia le vai, uʻu le vaega e mafai ona feaveai o le sooga, o lo latou vaega fausaga. Hydrophilicity (lelei solubility i le vai) proteoglycans faatagaina ai i latou i le va intercellular e fatu ai se pa pupuni i molecules ma microorganisms tele. Ma o latou fesoasoani e faatupuina se gelled Taiala i ai le lofia alava o isi polotini o taua, e pei collagen. Lona fusi i siosiomaga proteoglycan se foliga laau.

Features ma ituaiga o lipoproteins

Lipoprotein porotini lavelave ua a lelei folafola itulua natura hydrophilic ma hydrophobic. O le molecule autu (hydrophobic vaega) ua avea o se esters lē polar o cholesterol ma triacylglycerides.

I fafo i le faatulagaina sone hydrophilic porotini vaega, phospholipids, cholesterol. E tele ni ituaiga o lipoproteins polotini faalagolago i lo latou fausaga.

O le vasega autu o lipoproteins:

• Lavelave maualuga porotini density (HDL, α-lipoprotein). Agai cholesterol i le ate ma aano o le tino peripheral.
• density Low (LDL, β-lipoproteins). I le faaopoopo atu cholesterol ua felauai triacylglycerides ma phospholipids.
• Lava density maualalo (VLDL, muai β-lipoprotein). Faatino se galuega tauave tutusa LDL.
• Chylomicrons (cm). Feaveaia acids puta ma cholesterol mai e suʻia ai ina ua uma intake meaai.

Vascular pathology e pei o arteriosclerosis, e maua mai le fua faatusatusa le talafeagai o ituaiga eseese o lipoproteins i le toto. E characterization o le musika e mafai ona faaalia mai le tele o faiga phospholipids suiga fausaga (mai HDL e chylomicron): faaitiitia le tele o le porotini (80 i le 10%), ma phospholipids, triacylglycerides faateleina pasene (20 i le 90%).

I le tele o enzymes taua, metalloproteins

Metalloproteins mafai ona aofia ai ions tele uamea. Io latou luma e aafia ai le aoaoga faamasani o le substrate i le malosi (catalytic) nofoaga o le enzyme. ua tu ions uamea i le nofoaga o le toaga ma ei ai se matafaioi taua i le tali catalytic. e masani ona galue Ion o se acceptor electron.

Faataitaiga o uʻamea loo i ai i le faatulagaga o metalloproteins enzyme:

• o loo aofia apamemea i le oxidase cytochrome, lea, faatasi ai ma heme loo i ai se Ion o lenei uamea. O le enzyme aafia i le faavaeina o le ATP i le filifili respiratory.
• Uamea o loo enzymes e pei o ferritin, uʻamea faatinoina le galuega tauave le teuina i totonu o se sela; transferrin - a feaveai ai uʻamea i le toto; e nafa catalase tali mo le neutralization o peroxide hydrogen.
• Metala paʻepaʻe - uamea, lea e uiga i le ava malosi o aafia i le oxidation o ethanol ma alcohols faapena; dehydrogenase lactate - se enzyme i le metabolism o acid lactic; anhydrase carbonic lea catalyzes le faavaega o acid carbonic mai CO ₂ ma H ₂ e; phosphatase alkaline, ua faatinoina cleavage hydrolytic o esters phosphate ma tuufaatasi eseese; α2-macroglobulin - antiproteazny porotini toto.
• Selenium o se vaega thyroperoxidase auai i le faavaega o homone thyroid; glutathione peroxidase, i le faia o se galuega tauave antioxidant.
• o uiga kalisiu mo le faatulagaga o α-amylase - māsoā cleavage hydrolytic enzyme.

phosphoprotein

O lena vaega o le phosphoprotein porotini faigata? Mo lenei vaega iloga i le afioaga o le vaega phosphate, lea e fesootai i le porotini moiety e ala i se acid amino faatasi ma se vaega hydroxyl (tyrosine, serine po threonine). O le a le acid phosphoric, ao i ai i le faatulagaga o se porotini? E suia ai le faatulagaga molecular, tuuina atu o se tau faaee atu, e faateleina ai le solubility, e aafia ai le meatotino a le porotini. Faataitaiga o le phosphoprotein casein ma le susu albumin fuamoa, ae e matele atu i le vaega o le polotini lavelave o enzymes.

taalo vaega Phosphate se matafaioi e faaaogaina i taua, e pei o le tele o polotini e fesootai ma e le tumau. I le pa faagasolo i taimi uma tutupu phosphorylation ma dephosphorylation. O se taunuuga, ua faia tulafono faatonutonu i le polotini. Mo se faataitaiga, pe afai o le histones - polotini fesootai i tupe acids nucleic i le setete phosphorylated, lea o le gaoioiga o le genome (o le mea tau kenera) faateleina. E phosphorylation e faalagolago i le gaoioiga o enzymes e pei o glycogen synthase ma glycogen phosphorylase.

nucleoprotein

Nucleoproteins - polotini fesootai atu acids nucleic. O i latou o - se vaega taua o le teuina ma le faatonutonuina o mea tau kenera, o le galuega o ribosomes, faatinoina o le galuega tauave o le porotini tuufaatasia. Faigofie tulaga o le mafai ona taʻua o le ola siama ribo- ma dezoksiribonukleoproteinami, ona latou aofia ai mea tau kenera ma polotini.

A o fegalegaleaiga o acid deoxyribonucleic (DNA) ma histone? I chromatin faaesea lua ituaiga o polotini e fesootai ma DNA (histone ma lē histone). O le laasaga muamua o aafia i le compaction muamua o DNA. ua milo molecule acid nucleic siomia polotini e fausia nucleosomes. O le faia filo e tutusa i le lopa, ua fausaga supercoiled faia (chromatin fibril) ma supercoil (genonema interphase). I le gaoioiga o histone polotini ma polotini o maualuga tulaga e maua ai se faaitiitiga i le DNA fua le afe ma afe o taimi. E suffices e faatusatusa i le tele o le chromosome ma le umi acid nucleic, e iloilo ai le taua o le polotini (6-9 cm ma 6,10 microns, faasologa).

O a chromoproteins

Chromoproteins aofia ai lava vaega eseese ua tuufaatasia e na o se mea e tasi - o le afioaga o le lanu i le vaega prosthetic. ua vaevaeina polotini lavelave i lenei vaega i: hemoproteins (o loo aofia ai faatulagaga heme) retinalproteiny (vitamini A), flavoproteins (vitamini B2), kobamidproteiny (vitamini B12).

Hemoproteins faavasegaina e tusa ai ma galuega tauave i luga o se lē enzymatic (mioglobinovy hemoglobin ma porotini) ma enzymes (cytochromes, catalases, peroxidases).

Flavoproteins o loo aofia ai e pei pogai prosthetic vaega o vitamini B2, flavin mononucleotide (FMN) po o flavin dinucleotide adenine (FAD). O nei enzymes loo aofia ai foi i suiga redox. E aofia ai oxidoreductases.

O le a cytochromes?

E pei ona faamatalaina i luga, e aofia ai heme porphyrin. O lona fausaga e aofia ai le mama pyrrole fa, ma le a uʻamea divalent. Se vaega faapitoa o enzymes heme - cytochromes, eseese i amino acid tuufaatasiga ma le aofai o filifili peptide, faʻapitoa i le tauaveina o tali redox, ona o lea ua tuuina atu e faaliliuina electron i le filifili respiratory. O nei enzymes o loo aafia i le microsomal oxidation - tali muamua o biotransformation xenobiotic, e tau atu i lo latou le kiliaina ma metabolism o le tele o mea endogenous ma exogenous, e pei o steroids, faatumulia acids puta.

Aafiaga vaega prosthetic

vaega Prosthetic, o se vaega o porotini lavelave aafia lona meatotino: suia lona moliaga, solubility, thermoplasticity. Mo se faataitaiga, e pei o se gaoioiga ua i ai le toega acid phosphoric po monosaccharides. O le vaega carbohydrate aofia i totonu o le lavelave o le porotini, puipuia mai proteolysis (faaumatia e hydrolysis) e aafia ai le tui o molecules e ala i le membrane feaveai, latou secretion ma sailiili. O le moiety lipid faatagaina ai le porotini e fatu auala mo le felauaiga o le lelei soluble vai (hydrophobic) tuufaatasi.

O le fausaga ma matafaioi o polotini lavelave e faalagolago atoatoa i le vaega prosthetic. Mo se faataitaiga, i le faaaogaina heme uamea-o loo i ai i le hemoglobin okesene noatia tupu ma karaponi carbon. Ona nucleoproteins faia e le fegalegaleaiga o histones, protamines ma DNA po o le tupu pe a puipuia RNA mea tau kenera, o ona teuina maliega, le faagasologa o le saisaitiaina o RNA i tuufaatasia porotini. Nucleoproteins taʻua complexes fale o manu o polotini ma acids nucleic.

iʻuga

O lea, polotini lavelave se eseese tele o galuega tauave i le tino. O le mea lea, o le taumafaina o macro- ma micronutrients taua tele mo le soifua maloloina. Uʻamea o se vaega o le tele o enzymes. Le iloaina o le biochemistry, aemaise lava le soifua maloloina ma le tulaga o le siosiomaga e nofo ai, e mafai ona e suia le faiga o lona lava malosi. Mo se faataitaiga, o le teritori maotua, faamatalaina i le faaletonu o se elemene. Lona ulufale faaopoopo i le meaai i le tulaga o faaopoopo e mafai ona suitulaga mo le faaletonu.