Auala e filifili ai meafaigaluega mo le gaosiga o sosisi. meafaigaluega totonu o le atunuu ma faaulufale. iloiloga

Sosisi maketi i Rusia i le tausaga talu ai nei atiina ae vave, mafua ona o le manaoga faateleina pea mo nei oloa. E maualuga ma le tulaga o le tauvaga i le gaosiga o meaai. Ae peitai, e ui lava i lenei mea, e le o le maua o le pisinisi o lenei specialization i le mata o entrepreneurs ona talosaga tetee. e mafai ona sili atu le tau-lelei nai lo faia saʻo. O le mea moni, o le faipisinisi muamua e filifili meafaigaluega sili ona lelei mo le fale sosisi. I le maketi i le taimi nei o loo i ai masini fuafuaina mo le tuuina atu o oloa o aano o manu, e le gata i luga o le atunuu ma i luga o le gaosi oloa mai fafo.

A o gaosia oloa aano o manu

Food Technology o sausages vela ma ulaula e aofia ai le laasaga nei:

• Muai ona iloilo mea mata fafati i le kamupani. O le aano o manu o loo vavae ese mai le ivi, mulumulu, zhiluetsya ma vavae i fasi mamafa i luga i le 1 kg. Afai e tatau ai, o se vaega o le mea mata ua aisā mo le teuina o le tumau.

• ua noatia i salting faamoemoe mo le gaosia o le fasi.

• Meat vela fatuālavai.

• Saunia lona puna i totonu o le atigi.

• Saisaitia ma tautau i luga o se sausages pou.

• Faia o le faagasologa vevela (roasting, kuka, ulaula).

• Iʻu oloa o loo afifi i totonu o pusa.

O a meafaigaluega ua manaomia

I le sauniuniga o sausages, o lea, o le a manaomia e faatau ai meafaigaluega e pei o:

• Boning laulau ma naifi mo le tipiina o aano o manu.

• feedstock potu Refrigeration.

• Pusa aisa mo oloa uma.

• Grinder (tipi pito i luga ma pe afai e talafeagai).

• Tui mo sausages fatuālavai.

• Ogaumu, atoatoa i le asu afi, oloa togafitiga vevela.

Le a le ituaiga o meafaigaluega mo le matagaluega sosisi ua i luga o le maketi

Ina ua faatauina e taua mo le gaosia o mea e 'ai oloa e tatau ona totogi muamua masini ma auala e faatosina mai ai i lo latou faatinoga o galuega ma, o le mea moni, o le ituaiga. I luga o le maketi i aso nei o loo i ai meafaigaluega a le ituaiga gaosia e kamupani uma totonu o le atunuu ma atunuu i fafo. O le muamua o le taugofie, ae e masani lava ona itiiti otometi ma e le o le maua o le tele o ituaiga galuega tauave. e mafai ona tau fuafuaga taua e lua i le lima taimi e sili ona taugata, ae sa latou faia le sosisi e masani lava e sili atu ona talafeagai. I lenei tulaga, e faalagolago muamua i luga o le tulaga tau tupe o le entrepreneur.

Mo se meafaigaluega pisinisi laiti e mafai ona faatauina eseese. O nisi taimi o tagata e umia pisinisi laiti maua Iti faleoloa sosisi. Meafaigaluega mo pisinisi tetele ma auala-tele masani ona faatauina lavelave multifunctional. I se laina e aofia ai se aofaiga tele o iunite eseese.

Auiliili o refrigerating potu

Filifilia o sea meafaigaluega mo le gaosiga o sosisi, muamua lava e tatau ona gauai atu i lona vevela. I luga o le maketi i aso nei o loo i ai mea pueata:

• masani - teuina i c 0-8;.

• mo auala - e -10 ° c.

• vevela maualalo - i -12-18 gr.

Mo le faatauina mai e masani lava ona ua le mea e masani pusa aisa eseese lona tolu. vevela taofia e silisili ona lelei o le aano o manu c -18. I tulaga faapena, e mafai ona teuina fasi puaa e oo atu i le 18 masina, povi - 12, mutton - e 10. Bird masani aisā i -15 c °. I le taimi lava lea e tasi ua faatagaina o ia e tuu i luga le mea pueata i se tausaga.

sausages vevela teuina e faalagolago i lona fausia. Le averesi i le tulaga lenei o -3-9 gr. I le vevela, e mafai ona suia le olaga fata i totonu o le 3-9 masina. O lona uiga, i le tulaga lenei, o le ituaiga o meafaigaluega e faalagolago sili ona talafeagai i le uiga o se tuuina atu faapitoa.

Toe iloiloga o pusa aisa ituaiga ma tau

Sili ona entrepreneurs sili e faatau ituaiga aiga freezers. E tau le tele taugofie nai lo faaulufale, ma faapea ona ese lava se tulaga maualuga o le faatuatuaina. iloiloga lelei, mo se faataitaiga, maua le "North" pusa aisa ituaiga. O lenei gaosi oloa e maua medium- ma maualalo vevela faataitaiga collapsible. O loo latou tiʻetiʻe aunoa ma le faaaogaina o so o se meafaigaluega - e loka faapitoa. O le tau o le mea pueata ituaiga e faalagolago i luga o le tele tele le va o le 40-750 afe. Rubles. O le isi ituaiga lauiloa o pusa aisa - Polair. O foi mountable / meafaigaluega taugata ma sagatonu faatuatuaina demountable. e mafai ona fetuunai i le va o le tau o nei mea pueata 80-400 afe. Rubles.

Auala e filifili ai le pito i luga ma tipi

Mincer mo sosisi tuuina - meafaigaluega, o le mea moni, faamalosia. o loo faaaogaina Gyroscopes mo auala ma le tele o mea e 'olo. I le filifiliga o le iunite e tatau ona muamua uaʻi atu i le lautele o le outlet grille ma ona avanoa, e faapea foi le functionality o le faataitaiga. Mai le faailoga muamua o le a faalagolago i luga o le tulaga o le olo o le mea e 'ai, mai i le lona lua - tumutumu usability.

O le tele o iloiloga le lelei mai le faipisinisi Rusia maua le meafaigaluega mo lenei ituaiga o sosisi faleoloa, gaosia e Kramer + Grebe (Siamani) ma Laska (Austria). faatau atu e gaosi oloa Amataga lattice galuega faatino gyroscopes ma se lapoa o le 114 ma le 160 mm, o le lona lua - 114-200 mm. Tele lava meafaigaluega lauiloa Kramer + Grebe i le potu kuka. Mai le tagata e umia oloa totonu o le atunuu sili ona lauiloa sosisi faleoloa o tumutumu ituaiga "Ray" ERF, LPK, FVP, MP.

ua na faapipiiina tipi i le fale pe afai e alu e maua togi o sausages maualuga. O lenei masini ua fuafuaina mo aano o manu olo faaopoopo. iloiloga lelei tele e uiga i le meafaigaluega o lenei ituaiga o le gaosiga o le kamupani Austrian lava Laska.

E faapefea ona e filifili le mixers

Meafaigaluega mo sosisi tuuina atu o lenei e mafai ona eseese ituaiga e ituaiga o ipu, o le galulue tino ma le mataupu faavae o le lafoaia oloa. E ituaiga iunite e palu ai falaoa, e iunite o le:

• lobed;

• faovilivili;

• matuai faatupulaia le leaga.

o loo faaaogaina tele le sosisi faleoloa faataitaiga foe. Lo latou lelei, o le ua minced lomi vave i latou. e mafai ona faaaoga faataitaiga loloʻu mo le tuuina atu o sausages ma wieners. E sili ona fetaui mo meafaigaluega lagona gaogao faleoloa sosisi o lenei ituaiga. E mafai ona e palu sili toniga ma povi eleele sili ona lelei.

Toe iloiloga o faailoga farshemeshalok

Pe a filifilia iunite o lenei ituaiga o le mea muamua e tatau ona gauai atu i la latou faatinoga ma tulaga. e mafai ona palu faataitaiga i le taimi nei mai le 60 i le 110 kg o aano o manu minced i le itula. O le mea moni, e sili atu ona lelei e maua ai le tele o meafaigaluega e sili atu ona lelei e mafai ai mo le gaosiga o sosisi. Tau iloa i aso nei maketi farshemeshalok, e faalagolago i luga o le mea e faaaoga mo le gaosiga ma le fausiaina, rubs tele mai le 90 i le 250 thous. Rubles.

O le faataitaiga sili lauiloa o entrepreneurs manumalo tuuina Rusia ma Ukaraina. Mo se faataitaiga, o loo lelei iloiloga i luga o le tuuina atu i aiga o mixers FM, IPKS, minu, MS. O faataitaiga Ukaraina maua lauiloa silisili faataitaiga L5-FM2 o fesuiaiga eseese.

E faapefea e filifili se tui

Faatauina o masini mo le gaosiga o sosisi i le tulaga muamua e vaai i le tulaga o le Hopper. O lenei faasino i faataitaiga eseese e mafai ona e faasolo mai le 3 i le 300 lita. I tui tusi lesona e mafai ona faaaogaina gaosiga laiti. I faleoloa auala ma le tele e masani lava ona faapipiiina hydraulic. I le mataupu faavae o Tui ma le faaooina atu o loo vaevaeina i faovilivili ma Roteri. Muamua fuafuaina mo povi suavai, o le lona lua - ma le vevela o le mafiafia ma le maualalo. Foi i le maketi o loo i ai faataitaiga faaauupegaina twister mo le tuuina atu o sausages ma wieners.

Best entrepreneurs iloiloga tatau ituaiga Tui e pei o Frey ma Castellvall. foi lauiloa Mainca faataitaiga hydraulic. gaosi Rusia o le tulaga aupito maualuga ma ua taʻua o se tui talafeagai mo le faatumuina o fatuālavai FRB 3.0.

ogaumu

Mo sosisi matagaluega ua meafaigaluega aoao fetaui sili o lenei ituaiga. O faataitaiga e mafai ona faaaogaina uma e lua mo falai, kukaina ma ulaula sausages. Tau ogaumu ma e mafai ona i afi asu le tele o 100-400 afe. Rubles.

Lauiloa lava i tagata entrepreneurs o lenei ituaiga o meafaigaluega Bastramat ituaiga faia i Siamani. ua faia masini pueata mai lenei gaosi oloa o uamea stainless ma o lea lava anagatā. ogaumu mafanafana Bastramat O le uluai ona faatotogaina i se faiga e pulea po nei.

laina saunia

O lenei ituaiga o mea faigaluega, o le mea moni, e manatu i ai e sili ona talafeagai. Ina ua maea uma, pe a faatauina entrepreneur e le o le faia o so o se totogi, e tatagi ai se vaega tele o tagata e tuuina, ma isi .. ua faatauina mai le taimi e tasi uma o le masini e tatau ai. Atunuu laina tuuina maualuga vasega o sausages (tusa ma le 200 kg i le suiga) ua silia laitiiti 1 miliona rubles. E mafai ona e faatau foi se fale sosisi Iti Saina. O le masini gaosia e le kamupani i totonu o lenei atunuu, e le foi functionality ma faatinoga, ae i ai ma e matua taugata. Afai e manaomia, e mafai ona e maua ai le laina o Saina i le na o 100-150 afe. Rubles.