Shallots - o le a lena? Shallots: tuputupu mai fanau

ua valaauina Shallots Ascalon. O ia o se tasi o ituaiga faafailele o ituaiga aniani ma e aunoa ma le muai totoina le oi ai i le natura. Ua Ia faaali talu mai aso anamua i Sasae Tutotonu. O lenei masini e le gata ei ai le tele o vaega aoga, ae faapea foi a tofo manaia lava, o lea e taatele i le lalolagi i aso nei.

Talafaasolopito o le igoa

Shallots - le mea e ai ma le auala e 'ai? O ni fesili e toatele tagata e fesili ai. I atunuu Europa sa i ai i le seneturi lona sefulutolu, e moni, lea sa taʻua o eshkalotom (mai le igoa o le aai o le Tusi Paia Ashkalon), ona o lenei o le mea lea ua tupu aʻe ai lea. A o faasolo taimi, i le tele o gagana i Europa, o le igoa pasia i le shallots. I le faaopoopo atu, o lenei ituaiga o le aufana ua popularly taʻua o ia o le isi "Kuschevka" po o isi "Kvocka". O nei nicknames felanulanuai ua ia te ia le tomai e faia e tatau ona totogi i se laau i le taimi lava lea e tasi se ofaga tele, e aofia ai le tele o follicles. e mafai ona eseese o latou numera (mai le lima i le tolu sefulu fasi). E faalagolago i le ituaiga tausiga ma le laau. Ae peitai, o le eseesega autu o le eseesega shallots mai isi faatoaga faapena, o se auala o le toe gaosiga vegetative. E mo lona tomai e vave ma sagatonu faigofie ona pogai lenei aganuu manumalo o le taimi nei lava lauiloa. I aso nei e masani lava ona mafai ona tatou vaai i le ituaiga eseese o laau e pei o shallots. Le a lava, o loo faamatalaina auiliili i lenei mataupu. Ituaiga e matele lava ina fetuunai i tele, foliga ma le lanu o le iʻo, faapea foi ma lona tofo.

Le a le mea e ese mai le aniani shallot?

Afai tatou te le amanaia o le mamafa o se shallot laiti, ua, i mea uma, e tosina ai mafaufau o faigofie i le tuputupu ae, o se precocity taua ma faateleina fua. malulu maualuga e mafai ai ona totoina le laau toto i luma o le taumalulu. tuputupu ae fai lava si vave fulu shallots taumalulu ma le fua e mafai ona seleseleina i se ulugalii o le vaiaso ao lumanai ai le amataga-faasolo ina matua eseese o aniani.

I le tele o tulaga, dilution o lenei aganuu e pei shallots (tuputupu ae mai le fatu) ua auai mo greens vave. O lenei laau ua i ai se vaitaimi nai umi o dormancy, ae ia Fepuari o greenhouses e mafai ona e maua se seleselega tele. Le taimi lava e aveesea e totoina masani shallots i le oona, fatu laau o kukama po o tamato.

Ina ua tuputupu lenei aganuu i luga o le windowsill, e mafai e faaaoga ai le fatu ma faaaoga se taimi lona lua. I le taimi lava lea e tasi aveesea mai le vaega e lanu meamata o le iʻo, lea ua vavae ese ai i lalo i le ogatotonu. Ma oi latou oe tumau pea i le ulo, ia tuuina atu, i le taimi, toe seleselega. Faatasi ai ma le tasi ituaiga o aniani o le a le galue.

Shallots - o se oloa mo gourmets

Mai aso anamua lenei laau ua manatu lava momose ma ua i ai se fatu lava lafulemu. Shallots i le itu taumatau o le oloa gourmet. O loo i ai se foliga laitiiti masani aniani, ae o loo sili atu le vaapiapi, grubeyuschie umi ma fulu maaleale. Lona iʻo o se manogi lelei, uiga silky o le tino ma le tofo agamalu o semisweet. O lenei aganuu e le faia lona tagi pe a tipiina (pei o aniani), ma te le lagonaina manava leaga, le tele o fiafia e faaopoopo i ai i se ituaiga o salati, e aofia ai fualaau faisua fou.

E toatele recipes i le lalolagi kuka aofia ai vaega. Ina ua mavae le kuka, e masani ona maua a tofo faapitoa ma tofo tulaga ese e le manumalo ai le isi oloa. I le faaopoopo atu, o le lauiloa supo aniani chefs Farani saunia faapitoa mai tunipa, shallots, ma iʻo laiti e atoatoa mo kuka tele Piko tuu fagu, sa auauna i aano o manu o se condiment.

Tuputupu shallots i le eleele tatala

I le galueaina o lea faatoaga e pei shallots: o le a lena ma le mea e lenei faagasologa - o se fesili nai masani. Le tele o itu taua e pei ona fanafānauga totoina o aniani, ae e faamatalaina i le afioaga o le nuances patino. Mo se faataitaiga, aniani, e aloese ai mai aū manaomia totoina i eleele mafanafana, ma shallots e totoina lava le amataga, i nisi tulaga, e tusa lava pe le kiona liusuavai, ma sa i ai se avanoa i se faatoaga umukuka.

Afai ei ai se eleele susu ma le malulu o le tuputupu ae vave o aʻa, ma o lea o le lau mai. Lea e masani ona totoina shallots i luma o le taumalulu. I lenei tulaga o se laau malosi i ai o se atiina ae iʻo Weighted. Afai totoina sa mulimuli ane, na latou maua i latou lava i se eleele mago mafanafana ma laulaau ua faatupulaia vave nai lo le aʻa. E le gata i exacerbates lenei tulaga o le vevela ma le leai o susu, lea e mafai ona taitai atu ai i le taofia o le atinae o le aganuu. Ina ua mavae lena, o le a le mafai ona leai se feinu ina ia faasaoina le laau. Iʻo faamaea latou atinae ma le taofia ai le tuputupu ae, o le lau liliu samasama ma tumau le laitiiti o le aʻa.

O le faagasologa o le totoina ma aftercare

Shallots, tuputupu ae mai le fanau e fai si lelei, e mananao eleele lafulemu ma matagā. E alofa aulelei o le malamalama, ma i luga o le eleele le faalelei eleele avea ma a rosette tele o laulaau lanumeamata. O le mafuaaga lena e manaomia ai se nofoaga e tatala ma la, talu ai ua eria le mana e tele atu nai lo lena o laau aniani. E masani lava ona tuputupu ae i le mamao i le va o moega e tolu sefulu senitimita, ma le va o le toto i se laina - sefululima.

loloto Spring totoina shallots e tusa ma le ono senitimita, ma pe afai e faaaoga i le galueaina o le taumalulu - sefulu. I le faaopoopo atu, o le ua ina ua uma ona totoina e tatau ona ufitia iʻo ma se vaega o le eleele i le lua po o le tolu senitimita.

O le tele o le fatu, e matele lava ina aafia tuusao mai le fua o ia laau toto e pei shallots. Le a le mea o loo faamatalaina auiliili i luga. O lea la, o le tele o le matauila i le totoina, o le tuua o le a faateteleina ma tuu atu atili i fua mulimuli ane. Ae peitai, i le amataga o greens faamalosia atili aogā e faaaoga laiti po o fatu laau ma se tele uiga. Ina ia taunuu ai i se tulaga maualuga ma le tele o le tunipi, e sili e toto le iʻo i le auala palapala, ma tele e faaaoga i meaai.

Features shallots

Shallots mai fatu lea maua iʻo o matua ma momose, ei ai se faʻasologa patino. E aofia ai i le mea moni e faapea o le aoga i se vaega tele o le faamoega o le fua, e fai si laiti lona tele. O le mea lea, e mafai ona tauaveina a fuafuaina o tau o fatu laau i totonu o le faamoega. Ina ia faia lenei mea, malie laueleele otgresti ma aveese nisi o le fua mai le laau puleaga. O i latou ia iʻo, lea e totoe i le ofaga, tuputupu ae, e masani lava ona tele.

Mulimuli taina ai ua faia ina ua tuanai le ua faia le laulaau. Shallots i le natura e faasino i laau-o se sissy, ina tuua uma ona eli shoots i le susulu o le la tatala e le talafeagai (i le eseesega i le aniani). Ina ia aveesea le mu e tatau ona mago i lalo o nisi o fale. e mafai ona avea shallots faleoloa i le vevela o le potu, ma o lenei mea e ui lava i le mea moni e faapea ei ai le lua faaputuga husk, ma afai e malu le potu, e mafai ona teuina sili atu nai lo se tausaga.

E masani lava, shallots, ata o lea e mafai ona maua i lenei mataupu o loo tele manatu i le lalolagi atoa. Tupu lenei mea ona o lona alofa vave greenery manogi ma se tamai iʻo momose, o lea e mafai ona e saunia ai meaai e sili ona lelei. O loo sili atu le suka, eseese minerale ma acid ascorbic (pe a faatusatusa i aniani). Gata i lea, shallots ei ai sa matua maualuga meatotino meaai maualuga ma uiga togafitiga nai lo le laau matauila.

Le meatotino iloga o le laau

Earliness - o se tasi o vaega faapitoa autu o ia laau, e pei o seti aniani shallots. Ina ua tuanai le totoina o loo tuputupu ae e vave le fua, ma ina ua mavae e uiga i se masina ua uma ona saunia e tipi ese lona greens. I totonu o le fitu sefulu aso e iʻo o matua o loo i luma o aniani. I le faaopoopo atu, o se tulaga sagatonu malulu-faapalepale le fua o shallots, e pei ona latou maua le tomai e liu aisa, ma ina ua uma lona thawing mafai ona tuputupu ae e aunoa ma se faaleagaina.

Taua foi le tulaga lelei o le a le aganuu o loo tumau pea le mea moni e faapea ei ai se tomai faapitoa e teu faafaigofie. Shallots mago le fuga e oo lava i potu vevela ma tumau seia oo i le seleselega e sosoo ai.

Toe gaosia i le fatu ma iʻo

Mo kuka ma iʻo o loo faaaogaina masani ma laulaau i se faiga eseese (mata, tunu, browned, marinated pupuna). ituaiga laau Sharp, o se tulafono, e faaaoga mo broths, stews, soups, momono e kuka, ae faapea foi ona faaopoopo atu i le tele o mea e 'ai, ipu o fualaau aina ma iʻa. Shallots, lea ua fai si taatele ata, ma ua i ai se tofo suamalie o loo faaaogaina fou po o isi tuu fagu o se meaai mama pe teuteuina ai (e masani lava i salati).