O le faiga o le gaoioiga o enzymes

Enzymes (enzymes) - o se mamafa molecular maualuga tuufaatasi faatulagaina o porotini natura, lea e faagaoioi i le tino a le matafaioi o catalysts moni.

O le faiga o le gaoioiga o enzymes

Elucidation o le faiga faavae o le gaoioiga catalytic o enzymes, o se tasi o faafitauli autu ma faafitauli i le taimi nei e le gata enzymology, ae biochemistry po nei ma paiolo molecular.

Long i luma o le enzymes avea maua mama ma sa elucidated lo latou natura, ua talitonu o le taua mo faagasologa enzymatic se coupling o enzyme i le substrate. Taumafai e maua se lotoa lavelave o le enzyme ma le substrate mo se taimi umi e leʻi taitai le taimi i le manuia, e pei o labile lenei faigata, e tele vave decomposes. Faaaogaina spectroscopy auala ua faia e mafai ai ona faailoa le complexes substrate-enzyme e catalase, peroxidase, ava malosi dehydrogenase, enzymes flavinzavisimyh.

O le auala o auiliiliga X-ray ua faatagaina o ia e maua ai le tele o faamatalaga taua i le faatulagaga ma le auala catalytic o le faatinoga o enzymes. na faaaogaina ai lenei auala e faatuina se analogues substrate fesootai ma enzymes lysozyme ma chymotrypsin.

O nisi faamaoniga tuusaʻo mo le i ai o complexes enzyme-substrate pulea e maua i le mea se tasi o tulaga catalytic taamilosaga o le enzyme ua noatia i le substrate i se ioega covalent. O se faataitaiga o le uiga faaalia o hydrolysis o acetate n-nitrophenyl catalyzed e chymotrypsin. Ina ua fefiloi ma le ua acetylated Eteru chymotrypsin enzyme i le hydroxyl vaega o le toega serine reactive. O lenei tulaga o le vave, ae atsetilhimotripsina hydrolysis ma le faavaega o chymotrypsin acetate ma saoloto o le tele telegegese. Lea atsetilhimotripsin accumulates, lea ua faigofie ona iloa mai i le afioaga o le n-nitrophenylacetate.

Le afioaga o le substrate enzyme i le tuufaatasiga e mafai ona "faiva" e lavelave mautu faaliliuina EU i se pepa faatumu ua le toaaga mai, mo se faataitaiga, e ala i togafitiga i le borohydride faigata o le sodium substrate-enzyme i ai se aafiaga faaitiitia malosi. O a faigata i le tulaga o afua mai i isi fale o manu covalent na iloa mai i le aldolase enzyme. Na iloa ai interacts le substrate faatasi ma se vaega e-amino molecule o lysine.

O le substrate gaoioi ma le enzyme i se vaega faapitoa lea ua taʻua o le nofoaga autu o toaga o le enzyme po o le eria e galue.

I lalo o le nofoaga autu o malolosi, po o le ute, malamalama molecule porotini enzyme vaega lea e fesootai i le substrate (ma cofactors) ma mafua ai le meatotino enzymatic o le molecule. Le nofoaga malolosi fuafuaina e le specificity ma gaoioiga catalytic o le enzyme ma e tatau ona avea o se tulaga faapitoa o fausaga faigata fetuutuunai mo auala vavalalata ma fegalegaleai ai ma a molecule substrate, po o lona vaega tonu aafia ai i le tali.

I totonu o le vaega e faaaogaina i iloagofie aofia ai i le "catalytically toaga" vaega o le enzyme ma le fausia vaega tuuina atu o se affinity faapitoa (le saisaitiaina o substrate i le enzyme) - o le mea ua taʻua o pine, po o le "taula" (po o adsorption o le enzyme nofoaga malolosi).

O le faiga o le gaoioiga o enzymes faamatala le manatu o le faaupuga Michaelis-Menten. Tusa ai ma lenei manatu, e faia le faagasologa i vaega e fa.

O le faiga o le gaoioiga o enzymes: ou Vaega

Le va o le substrate (C) ma enzyme (E) se sootaga tulai mai - faia EU lavelave substrate-enzyme, lea o loo fesootai le vaega e covalent, ionic, vai ma isi noataga.

O le faiga o le gaoioiga o enzymes: IІ tulaga

E faagaoioia ia le substrate ua tualiali i le enzyme faapipii ma ua avea ma avanoa mo le tali taitasi o le catalysis EU.

O le faiga o le gaoioiga o enzymes: tulaga IІI

faia EU catalysis. O lenei manatu o loo lagolagoina e suesuega faataitai.

Mulimuli ane, e faamatalaina IV tulaga e ala i le faamatuu atu o le molecules enzyme E ma F. O le faasologa o suiga o oloa e mafai ona faaalia e pei o le tali: E + S - EU EU - * - E + P.

O le specificity o gaoioiga enzyme

gaoioiga taitasi enzyme i se substrate maoti po o vaega o mea, lea e tutusa i fausaga. Specificity o gaoioiga enzymatic ona o le tutusa o le configuration nofoaga toaga ma substrate. I le taimi o fegalegaleaiga o enzyme-substrate faia lavelave.