Mago bream: sauniuniga ma le teuina

Karas - iʻa momose ma maloloina. E tunu, falai, ulaula, stewed. Aemaise lava momose kapa faamamago i le la. Ina ia saunia ai e muamua e tatau ona faasaoina. ua sauniuniga fua lona lava nuances e tatau ona amanaia i le taimi o taotoga. E manaomia foi e iloa ai le tulafono o le teuina o lenei oloa.

aogā

Mago crucian mauoa i mea minerale: vaitamini A, B, C, E, pp. O loo i ai foi uʻamea, molybdenum, limasene, fluorine, chromium. O lenei tuufaatasiga ei ai se aafiaga lelei i tino tagata. Ona o le Omega-3 polyunsaturated tagata puipuia mai le kanesa. Le oloa manaomia mo le togafitia o popole faaletonu ma le atuatuvale i le taimi o maitaga ma ina ua mavae le fanautama.

O le iʻa o le aoga e faaaoga e pei o se fua puipuiga i le taua e faasaga i maʻi cardiovascular, ta, fatu. e mafai ona 'aina kapa Laiti ma le ivi e faia mo le leai o kalisiu. Ua faamaloloina suamalie kapa? O le oloa ua i ai se tofo lelei, ona o lea ua ia alofa toetoe lava o mea uma. E na talafeagai ai ina ia faaaogaina i le faautauta, ina ia aua nei afaina ai le soifua maloloina.

ua manatu o le tulaga le lelei e avea o se tele o ivi kapa, e aofia ai ē laiti. Ona o lenei mea, o loo i ai faigata i lona faaaogaina. e tatau ona tausia lelei, aemaise lava le tuuina atu o oloa i tamaiti. E i ai se iʻa contraindicated foi pe afai e te hypersensitive.

kuka tulafono

Ina ia faatelevaveina le faagasologa e te manao e faaaoga kapa laiti. O le iʻa e le gutting, fins ma ulu vavae ese. Ona o le natura ma le suamalie o le fua. Ae i le taimi lava lea e tasi o le a maua se tiga e le fiafia tagata uma. Afai e toatele le iʻa, i luma o salting lona gāʻau ma toe faia se incision longitudinal. e le tatau ona aveesea fua, ona avea o ia o le puipuiga mai peresolki ma faamagoina.

O vaega nei:

• kapa fou - 3 kg;
• masima masoa - 300 g;
• suka, aneto, kaliki - e tofo.

Ina ia maua se kapa faamamago i le la, ua talafeagai e saunia se pusa tele o le a le oxidize. ipu talafeagai e faia i laau, palasitika, tioata, enamel. Tatou te manaomia foi uaea, fagota laina, manoa.

pickling

O le iʻa ua faamamaina mai le i totonu. Ona e tatau ona mulumulu, faaeteete taulimaina ai tagata uma vaega. 2 auala e faaaoga mo pickling:

• matutu;
• Susu.

I itu uma e maua kapa faamamago i le la suamalie. ei ai lona lava subtleties taitasi filifiliga o kuka.

auala matutu

Afai e te filifili ai se metotia matutu, e talafeagai ona liligi masima i luga o le pito i lalo o le ipu. ua rubbed uma iʻa tele i le masima, lea e talafeagai e faatumuina i le manava, gills, gutu, o se incision i le pito i tua. e tatau ona tuu kapa i totonu o le pusa, muamua tele, ona laiti. faaputuga uma o le masima backfilled. kapa Laiti ufiufi i se tapuni ma le nofoaga i le pusaaisa mo le 1-3 aso. e tatau ona tuu iʻa Big i lalo o le amo i se nofoaga malu. Sa leai se siama, lea na faaali mai i lalo o le mamafa o le suavai ua faaaluese i aso taitasi.

Ina ua mavae le 1-3 aso mulumulu le iʻa. Ina ua mavae rinsing sa fufui i le vai faatasi ma le vineta mo le 30 minute. Ona e tatau ona tuu i totonu o se colander e faaalu ma mago. Afai e te faaaogaina a ulaula asu (100-150 g), tofo lea o le a ulaula le iʻa. le manaomia le faaaogaina Gauze. Photo faaalia ai le oloa appetizing kapa mago.

Amapasa susu

E tatau ona e filifili ai le iʻa o le tele lava e tasi. E tatau ona liligi brine. 3 kg o kapa manaomia 2 lita o le vai, 300 g masima, 1 tbsp. l. suka. Optionally faaopoopo 3 itula. L. aneto, ma le 2 h. L. kaliki minced.

Ona faia le gaoioiga i luga - pusaaisa, mulumuluga, faamagoina. I iʻa sili ona lelei toe fufusi ma a aano o manu faaefuefu pogisa. Ina ua uma ona mago i luga o le a patches paepae.

Mago i Taranco

Mo mago iʻa i luga o le Taranco manaomia filo po o fagota laina faaaoga mo stringing. E mafai ona e tautau i luga o le tui. Manava o le iʻa e talafeagai ina ia tulei le toothpicks e lelei matutu le mea uma i totonu. Puipuia e faasaga i lago fofo faapitoa: 9% vineka (1 tbsp ..) E fefiloi ma suauu sunflower (2 tbsp ..). o loo faaaogaina suavai mo milimili le iʻa, ina ua uma lea e mafai ona mago.

I totonu o ni nai aso o le kapa jerk sili i luga o le auala i le po. I le aoauli na sili ona totonu o le fale. Ina ua mavae le 3 aso e mafai ona tautau i luga o le auala, ufitia i gauze.

O le faaaogaina o le masini faamago

na puipuia le iʻa mai lago ma isi iniseti, e mafai ona faatau ai se masini faamago. O le umi o le faamagoina ua fuafuaina e le vevela ma le sūsū. E mafai ona ave i soo se mea mai le 3 aso i se vaiaso.

Mago bream e masani lava ona saunia i le 5-7 aso, ma mago - o se vaiaso mulimuli ane. Faatasi ai ma le faaaogaina o dryers vyalyat iʻa mo le tele o itula. e maua le oloa tofo tele.

taua calorific

Matamata latou mamafa e mafai ona le popole. Caloric kapa mago o 87 kcal. Porotini 100 g - 17,7 I aano o manu, sa toetoe o le tasi, ae o lona digestibility sili ona leaga. Fat pei Karasu e uiga i le 1.8 kalama i le selau kalama o le tasi.

teuina

E faapefea e teu kapa mago? Latou e tatau ona tuu i totonu o se pusa laupapa, o se wicker ato po o le taga. Ona le a faaauau pea le iʻa seia oo i le 2 vaiaso. Afai e te manaomia le teuina o meaai mo se taimi umi, e tatau ona afifi i paʻu manu ma tuu i totonu o se potu malulu. I nei tulaga o le a taoto i luga o le fua i le 2 masina. Teuina i totonu o le pusaaisa.

O le teuina mautu, lelei mago ma gutted iʻa mo le 1 le tausaga. E tatau ona aunoa lubricated i le suauu sunflower, e aloese ai mai faamagoina. Ae e mafai ona teuina i totonu o se fagu.

Masani lava o le susunuina iʻa e pei o se meaai mama ma pia. E avea o se faaopoopoga maoae i le inu. Ma afai e uma o le a faafuasei, o le tupu lava masani, sa i luga-mago iʻa, ua faaopoopo i le fufuluina o ipu eseese. Mo se faataitaiga, e mafai ona nutimomoia ma falaoamata, lea e talafeagai mo le cutlets iʻa, sosi, supo.

E taua le tausia tulafono uma o kuka iʻa suamalie, aua e na o lea o le a avea o le maualuga lelei ma le manogi. Faaaogaina e faia lenei mea, kapa fou, e aunoa ma le faaleagaina. Afai ua vela saʻo le oloa, o le a avea pea ma lou aiga i lenei meaai suamalie.