Chokeberry pe aoina tart fua?

Aronia - laau faalialiavale ma fua uliuli, ma laulaau iʻila. Lenei e sau mai ua ave i Matu Amerika mauaa i totonu o lo tatou laueleele, ma maua iinei le suafa o le chokeberry. Ina ua aoina fua i atunuu i fafo, o le a o le tausiga mo ia ma o le a le taua o ona lelei chokeberry i Rusia aoaoina faafetai ai i le taumafaiga o Michurin. A o lei suesuega laau matutua mo faamoemoega teuteu, ma sa le taatele. O lenei chokeberry tuputupu ae i le tele o vaega o le atunuu ma o loo talisapaia e le gata mo le tofo tart teuteu ma fua, ae faapea foi mo uiga faafomai.

fua maualuga, foliga vaaia vave o fua ma e leai se toe faiga i le fruiting - uiga taua lea e iloa chokeberry. Ina ua aoina vine tart astringent ma le aoga ia i latou?

O le tuufaatasiga o fua chokeberry

Matagofie fua iila tofo suamalie, astringent aofia ai carotene, vaitamini E, F, F ma itu, vaega B, e pei foi uʻamea, boron, manganese, tuufaatasi vaimū, molybdenum ma apamemea. I le faaopoopo atu, o loo i ai pectins, tannins, acid folic. Fua chokeberry i luga o le faamalieina o vitamini P sili atu i faatoaga isi fua uma ma fualaau faisua. O le aofaiga o lenei vaega aoga e 5 taimi maualuga atu nai lo i currants uliuli, ma le 10 taimi e sili atu nai lo le kapisi. Ina ua faatoa faaaogāina 1 polokalama o vine fou, tagata o le a atoatoa faamalieina ai le manaoga i aso uma mo vitamini P.

Pectins, ua mauoa i fua chokeberry, e mafai ona excrete masima otaota ma uamea mamafa. Latou sao i le tafe o bile ma faamautuina ai le loto ona. Foi mataupu anthocyanin maualuga - pigments laau e mafai ona tuuina atu ai se malamalama mautu sua lanu. O le tuufaatasiga faamanuiaina o acid ascorbic, vitamini P faia vine sooupu puipuia ma fofo lelei mo faaletonu moe, faamai cardiovascular, headaches ma faaitiitia puipuiga mausali. I luga o le faaputuga o vaimū i le fua (2-4 taimi e sili atu nai lo isi fua o faatoaga) o se chokeberry taitai foi. Ina ua aoina vine tart e maua le sili vaitamini?

Fuga ma fruiting

Tausaga o chokeberry toulu ona lau laau e mafai ona malosi fua mo le silia ma le 20 tausaga, o le aumaia o le tausaga i le 10 kg o vine momose aoga. amata tuai fuga, i le ogatotonu o Iuni, lea e atoatoa aveesea le malulu mai le ovaries. O fua amata ona tausia i luga ma vave, i le faaiuga o Aokuso, e talafeagai mo le faaaogaina. Ae i le taimi lenei e le masani ai vine pikiina maua. ua tatau ona totogi lenei e faamalieina maualuga o catechins, lea e tuuina atu i le fua o le soona astringency. le a faatoilalo o latou anotusi le aluga o taimi, lea e fesoasoani e faaleleia palatability.

Ina ua aoina Aronia

chokeberry lelei tausia vine matua i luga o le paranesi, ma e mafai ona tautau ai iina mo le 1-2 masina, pe afai e le sklyuyut manulele. E masani lava ona amata ai le seleselega i Setema ma Oketopa. O le flaps ua vavae ese ai i le seleulu, ma tuu ese ai lea mai le vine ma lala sasaa i pusa papaʻu.

Aronia transportable ma le lelei tausia i se vevela o + 5 ^° C. Afai o le tipi moa e aunoa ma le aveesea o le vine tautau i se nofoaga malu pogisa taumalulu uma i le lima o chokeberry fou.

Ina ua pikiina vine e faamamago? Ina ia tofo i le fua o le faaleleia ma latou togi uma i le mana faamalolo, e tatau ona faatinoina le aoina mai ina ua mavae le uluai malulu. vine mago faatumauina ai le meatotino faamalolo, pe afai i le faagasologa ina ia mautinoa ea lelei ma e le sii i luga o le vevela i luga o le 50 ^° C

Foi fua aisā, pupuna mai lona syrups ma fua inu. I le tuuina atu o uaina mai vailaau faafomai chokeberry ua faaleagaina i lalo o le uunaiga a le faagasologa fermentation.